Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
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Nella Tuscia verdeggiante, un ritorno ai sapori naturali! L’acqua cotta o la pasta e fagioli, oppure i lombrichelli al sugo tra i primi. I fegatelli, il manzo bollito con cipolla e pomodoro, il coniglio alla cacciatora, senza contare l’ottima lombata di scottona, quella per intenderci tra i 12 e i 18 mesi frollata per 14/18 giorni in cella frigorifera.Il capriccio di radicchio poi si accompagna con gli arrosti in maniera sublime, da innaffiare con il generoso vino rosso prodotto da Marcello, che in sala dirige in maniera cordiale ed efficace, il grande lavoro fatto in cucina dalla moglie Marcella , donna chef che ha saputo mantenere i sapori antichi. Tutto questo lo trovate a Viterbo SS Cassia sud Km76, tel 0761 263001
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Massimo, ci dispiace ti sia trovato male nel ristorante che abbiamo recensito sul nostro sito. La nostra esperienza è stata fortunatamente diversa.
Quello che ci teniamo a precisare è che le recensioni inserite dai ciascun collaboratore sono di stampo puramente amatoriale e assolutamente gratuito, cosa che può fare chiunque registrandosi al nostro sito.
Speriamo di averti ancora tra i nostri lettori o ancora meglio tra i nostri collaboratori. Ciao Giulio