Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
17
Jan
2010
Giulio Rossi
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Giulio Rossi
L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato. Se vuoi entrare a far parte della nostra famiglia contattami. Ciao Giulio
Categorie: Antipasti
Più che una ricetta, quella di oggi è un’idea per un veloce e innovativo antipasto. Per la preparazione, semplicissima, abbiamo bisogno di un rotolo di pasta sfoglia o brisee, finocchiona e zucchine.
Tagliate le zucchine a fettine e fatele saltare in padella con solo olio fino a farle dorare. Prendete la pasta brisee, in questa occasione abbiamo provato quella della Giovanni Rana, ma ottima è anche quella della Buitoni, stendete il disco di pasta e foderatelo con le fettine di finocchiona per tutta la sua grandezza. Prendete le zucchine e fate un piccolo strato sopra la finocchiona.
E’ arrivato il momento di arrotolare il disco di pasta foderato con finocchiona e zucchine. Fatto questo, procedete a tagliarlo a fettine nè troppo spesse nè troppo larghe.
Tutto quello che vi rimane da fare ora, è di infornare le “rose” appena create per 10 minuti a 180°.
Buon appetito!
Categories: Antipasti
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