Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Rotolo al cioccolato

Autore: | Categoria: Dolci e dessert | Tag: cioccolato, dolce al cioccolato, dolci, rotolo, rotolo al cioccolato, torta al cioccolato | Categoria Principale: Dolci e dessert

Che delizia il cioccolato, vero? Allora proviamo a preparare questa semplicissima ricetta: sarà una prelibatezza per la colazione o la merenda!

Ingredienti per 4 persone:

100 g di zucchero semolato | 30 g di cacao amaro | mezza bustina di lievito per dolci | 300 g di cioccolato bianco | 50 g di burro | 4 dl di panna | una bustina di vaniglina | 6 marron glaces (o la decorazione che preferite) | 3 uova

Preparazione

Spezzettate il cioccolato, mettetelo in un pentolino e con un dl di panna fatelo sciogliere a fuoco lento; unite la vaniglina e fate raffreddare. Con una frusta elettrica o a mano montate 3 dl di panna e incorporatela al cioccolato fuso, quindi mettete la crema in frigo.

Montate le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto bianco e spumoso: incorporate a pioggia 75 g di farina, il cacao, il burro fuso e il lievito, poi amalgamate bene il tutto.

Stendete l’impasto sulla placca del forno ricoperta di carta da forno imburrata. Livellatelo e cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti. Togliete dal forno, rovesciatela su un canovaccio e arrotolatela.

Quando la pasta sarà fredda, srotolatela, spalmatela con la crema preparata, cospargetela con i marron glaces (o quel che desiderate) a pezzetti e arrotolatela di nuovo. Mettete in frigo per 2 ore, poi decorate a piacere e servite.

Non lasciatevi spaventare dalla preparazione, è tutto molto semplice e richiede pochissimo tempo. Ricordate di accendere il forno almeno 15 minuti prima di inserirvi il composto: la temperatura sarà quella ottimale!

 

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato
  • farina
  • uova

2 Commenti

  1. Nanà17/07/2011 a 06:15Rispondi

    A me di solito, quando cerco di arrotolare la pasta, si spezza ad ogni arrotolata…Dipenderà dalla preparazione? Adesso provo in questo modo, speriamo bene.
    I miei complimenti intanto! :)

    • admin18/07/2011 a 09:48Rispondi

      Grazie dei complimenti. Hai provato? Come è venuto? Fammi sapere.

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




Cerca la tua ricetta
Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
L’antipasto intelligente

Bruschette zucchine e bresaola

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta