Rotolo alla nutella
10 feb
La Nutella fa diventare buona qualunque cosa e la si potrebbe utilizzare praticamente su qualsiasi cosa commestibile. Noi pensiamo però che non ci sia miglior modo di utilizzare lo storico prodotto di casa Ferrero, se non quello di preparare il classico rotolo alla Nutella. Le prime volte che proverete a prepararlo avrete sicuramente qualche difficoltà nel fare un rotolo perfetto, ma non scoraggiatevi e riprovate, in poco tempo diventerete bravissimi.
Preparazione
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un impasto spumoso, quindi aggiungete la farina, la vanillina e il latte.
Amalgamate il tutto fino ad eliminare bene tutti i grumi. A questo punto aggiungete il lievito e versate il composto ottenuto in un recipiente rettangolare foderato con carta da forno bagnata e ben strizzata (Figura 1).
Infornate per 10 minuti a 190°. Sfornate e capovolgete l’impasto su di un canovaccio bagnato stando attenti a non romperlo (Figura 2). Arrotolate subito la sfoglia con il canovaccio fino a dargli la forma di un rotolo (Figura 3).
Riaprite il canovaccio e spalmate la Nutella su tutta la sfoglia (Figura 4), quindi arrotolarlo di nuovo, ovviamente senza il canovaccio…
Cospargete il rotolo con abbondante zucchero a velo.
Servite a fette, dopo averlo fatto riposare per almeno un’ora.
Ricette correlate
Termini legati alla ricetta: farina, latte, nutella, uova, zucchero
Scritto da Giulio Rossi | Categoria: Dolci e dessert, Ricette Nutella | Commenti: 2 Commenti |
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12.851 visite 
10-2-2009
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Ho provato a farlo è veramente ottimo, ma ho un problema. Lo strato superiore va un pò via, resta attaccato al canovaccio bagnato come mai? cosa posso fare per non fare accadere
Ciao Sara, mi fa piacere che la nostra ricetta del rotolo alla nutella ti sia piaciuta. Veniamo alla tua domanda.
Hai bagnato bene e strizzato il canovaccio? Qualora la riposta sia si, potrebbe essere che la sfoglia ancora non sia perfettamente cotta. Accertati che sia ben dorata prima di sfornare. Se sei certa anche di questo, prova a cospargere il canovaccio bagnato con un pò di zucchero a velo.
Riprova e facci sapere.
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