Rotolo alla nutella
Ingredienti
- 130 g di farina
- 130 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 50 ml di latte
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 1 barattolo di Nutella
- zucchero a velo
- Tempo Preparazione:
25 Minuti - Tempo Cottura:
10 Minuti - Dosi:
1 rotolo da 8 persone - Difficolta':
Impegnativa - Costo:
Basso
La Nutella fa diventare buona qualunque cosa e la si potrebbe utilizzare praticamente su ogni alimento. Noi pensiamo però che non ci sia miglior modo di utilizzare lo storico prodotto di casa Ferrero, se non quello di preparare il classico rotolo alla Nutella.
Le prime volte che proverete a prepararlo avrete sicuramente qualche difficoltà nel fare un rotolo perfetto, ma non scoraggiatevi e riprovate, in poco tempo diventerete bravissimi.
Preparazione
Sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere un impasto spumoso, quindi aggiungete la farina, la vanillina e il latte. Amalgamate il tutto fino ad eliminare bene tutti i grumi. A questo punto aggiungete il lievito e versate il composto ottenuto in un recipiente rettangolare foderato con carta da forno bagnata e ben strizzata.
Infornate per 10 minuti a 190°. Sfornate e capovolgete l’impasto su di un canovaccio bagnato stando attenti a non romperlo (Figura 2). Arrotolate subito la sfoglia con il canovaccio fino a dargli la forma di un rotolo.
Riaprite il canovaccio e spalmate la Nutella su tutta la sfoglia, quindi arrotolarlo di nuovo, ovviamente senza il canovaccio…
Cospargete il rotolo con abbondante zucchero a velo e, se di gusto, anche con cacao amaro in polvere.
Servite a fette, dopo averlo fatto riposare per almeno un’ora.
51 Commenti
221,842 visite
Ricette più viste
-
Torta al cioccolato - 825,626 visite
Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! E' buonissima da mangiare da sola o ... - vedi la ricetta »
-
Torta Margherita - 667,592 visite
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E' morbida,... - vedi la ricetta »
-
Ciambellone soffice soffice - 637,452 visite
Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? Se continuate a leggere di seg... - vedi la ricetta »
-
Torta di mele - 453,580 visite
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel... - vedi la ricetta »
-
Crostata alla marmellata - 254,763 visite
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva l... - vedi la ricetta »
Ricette di Primavera
Le ricette del momento
-
Tiramisù alle fragole - 179,060 visite
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria.... - vedi la ricetta »
-
Insalata di Asparagi - 70,585 visite
Prepariamo oggi un'insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e ol... - vedi la ricetta »
-
I 10 migliori piatti a base di asparagi - 63,557 visite
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di pi... - vedi la ricetta »
-
Asparagi Gratinati - 27,922 visite
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un p... - vedi la ricetta »
-
Le 10 migliori ricette di Primavera - 21,640 visite
Le 10 migliori ricette di Primavera Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel per... - vedi la ricetta »
I nostri Chef
- Gaia (419)
- Roberto Gracci (284)
- La nonna (231)
- Giulio Rossi (181)
- Anna Rosa (155)
- Catia (77)
- Benedetta Marchi (36)
- Daniele Camerra (35)
- L'aiutante di cucina (35)
- Chicco Chef (31)
- Alessandra (25)
- Serejx (23)
Ricette per categoria
Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
Rotolo farcito con panna e ciliegie | Ricette della Nonna21/05/2013 a 12:50
[...] che riscuote sempre molto successo. Tra le nostre ricette potete trovare anche la classica versione alla Nutella ma intanto gustate questo rotolo farcito con panna e marmellata di [...]
serena13/02/2013 a 13:15
ho fatto il rotolo alla nutella ieri per il giorno di Carnevale ed è stato un successo (:
Giulio Rossi14/02/2013 a 11:25Autore
Benissimo!
marina13/01/2013 a 21:48
Oggi ho utilizzato la ricetta del rotolo con la nutella perfetto ne ho fatto anche uno aggiungendo 3 cucchiai di cacao amaro farcendo con crema di burro con latte condensato goloso grazie
admin14/01/2013 a 10:18
Bella idea, perchè non ti registri al nostro forum e pubblichi qualche foto della tua creazione? Il forum lo trovi a questo indirizzo forum.ricettedellanonna.net
Lella12/12/2012 a 19:23
Io l’ho fatto ed è venuto benissimo! Anche se ho dimenticato di mettere il latte
Paola09/12/2012 a 17:15
Ho provato a farlo due volte. Il sapore ottimo, ma la prima volta avendo rotto la base l’ho trasformato in mattonella a due strati. In aggiunta ho inserito della granella di nocciole ed ho ottenuto il gusto Ferrero Rocher!
admin10/12/2012 a 12:03
Ottima idea. La seconda volta come è venuto? Sei riuscita ad arrotolarlo?
ele bella07/12/2012 a 19:25
quanto deve essere grande la teglia + o – ???? grz 1000 per la risposta !!!!!!
admin10/12/2012 a 12:14
Va benissimo la grandezza della teglia standard dei forni tradizionali. 30/35 cm per 20.
katarzyna (caterina)25/11/2012 a 16:20
io ho fatto oggi mezza ora fa e gia la metta sparita miei figli hanno detto buonissimooooooooo
EVA22/11/2012 a 14:33
Buon pomeriggio, sto provando a fare questa ricetta, volevo solo sapere quali dimensioni deve avere lo stampo affinchè venga abbastanza spesso per queste porzioni.
Grazie saluti.
Eva
admin22/11/2012 a 15:17
Ciao Eva, come dicevamo a Marcella, dovrebbe essere 40×30 più o meno. Regolati con la teglia del forno che è la proporzione precisa.
marcella22/11/2012 a 12:34
vorrei sapere le dimensioni dello stampo rettangolare.
Grazie
admin22/11/2012 a 12:42
40/50 cm per 30 cm circa
carlotta06/11/2012 a 21:44
ciao volevo solo chiederti se è possibile farlo anche con la crema di marroni,grazie
admin07/11/2012 a 10:16
Certamente si. Puoi farlo anche con la marmellata. Facci sapere il risultato.
Veronica06/11/2012 a 17:40
Devo dire che é veramente squisito.
admin06/11/2012 a 18:26
Molto bene!
Ania05/11/2012 a 16:17
l’ho appena fatta
ne ho provate tante di ricette per il rotolo ma nessuna mi ha soddisfatta come questa…le altre mi venivano troppo dure e sottili questa è bella morbida ma soprattutto Buonissima!!! la prossima volta peró usero una teglia piu grande cosi il rotolo si potra fare piu stretto….complimenti per la ricetta della nonna!!
admin05/11/2012 a 16:34
Ania, sono i commenti come il tuo che ci danno la spinta per continuare a condividere le nostre ricette con il web. Grazie. Continua a seguirci!
antonella01/11/2012 a 23:52
una informazione. volendo aumentare le dosi come le posso proporzionare? uege risposta
admin02/11/2012 a 11:04
Ciao Antonella, il consiglio personale è quello di fare molto semplicemente due rotoli utilizzando le quantità indicate. Il rotolo ha queste dimensioni massime per grandezza della teglia.
Manu31/10/2012 a 14:36
Salve a tutti, io già l’ho fatto due volte, una cn cioccolata e una con marmellata e tute e due le volte e’ terminato nel giro di 10 minuti. Ora lo devo fare ma una persona che lo deve mangiare e’ allergica al latte, c’è un alternativa???
Grazie e ciao a tutti.
admin31/10/2012 a 14:47
Ciao Manu, puoi utilizzare il latte di soia senza alterarne il gusto. Facci sapere.
gaetano27/10/2012 a 08:40
provo a farlo adesso vediamo cosa ne esce fuori in dolci non ne capisco un fico secco
admin28/10/2012 a 15:19
Come e’ andata Gaetano?
Vanessa22/10/2012 a 16:35
Buonasera, ieri ho provato a farlo…. E’ venuto bene! Durante la cottura ho messo il forno nella modalita’ ventilata e hi dovuto fermare la cottura dopo 5/6 min perche’ l’impasto si era gonfiato da un lato e mi sembrava gia’ troppo dorato! Dovevo impostare il forno con la cottura tradizionale senza il ventilato?
Vanessa
admin24/10/2012 a 09:48
Ciao, la rapida doratura è sicuramente dovuta al forno ventilato, quindi meglio il programma senza ventilazione. Per il gonfiore della pasta proverei a mescolare il lievito con la farina e unirlo al composto setacciandolo; inoltre proverei anche a livellare meglio l’impasto dopo averlo messo nella teglia. Facci sapere!
admin03/10/2012 a 17:11
Molto bene. E’ venuto ben arrotolato?
Stefania03/10/2012 a 17:10
Ok, fatto è venuto buonissimo!! Grazie
Stefania03/10/2012 a 11:13
Lo vorrei fare ma non so che teglia usare mi dareste la grandezza esatta delle teglie di alluminio usa e getta?? Grazie
admin03/10/2012 a 12:20
Ciao Stefania, regolati con la lunghezza. Dovrebbe venire lungo circa 30 cm. Per cui prendi una teglia rettangolare che abbia quella lunghezza. Ciao
roberta18/09/2012 a 17:13
ho provato a farlo….è andata molto bene ..ora speriamo solo che sia buono il suo sapore…
admin19/09/2012 a 09:32
Com’era il sapore alla fine?
admin03/09/2012 a 17:35
Ciao Tiziana, lo hai arrotolato prima a vuoto aiutandoti con un panno umido? Vedrai che è solo questione di pratica la prossima volta ti verrà sicuramente meglio anche di aspetto.
tiziana03/09/2012 a 17:05
ho avuto solo un problema arrotolarlo senza romperlo e quindi il sapore ok ma l’aspetto insomma
violetta200022/08/2012 a 09:51
davvero squisito , sopratutto perke ce la nutella , io nn lo mai fatto ma vorrei provarci !!!!! potete dirmi se la difficolta di questo dolce è fattibile o impossibile . Grazie , lasciate commenti
admin23/08/2012 a 20:37
Ciao violetta, perdona la risposta tardiva. La difficoltà del rotolo sta solo nell’arrotolare il pan di Spagna, ma vedrai che ci riuscirai tranquillamente. Facci sapere come e’ andata.
anna15/06/2012 a 18:29
complimenti x la ricetta!volevo fare una domanda,dopo aver sfornato il dolce x quanto tempo deve restare arrotolato prima di farcire???grazie mille
admin18/06/2012 a 10:00
Ciao Anna,
perdona la risposta in ritardo. Lo puoi lasciare arrotolato giusto qualche minuto per dargli la forma e poi spalmare la nutella.
daisy14/12/2011 a 15:43
ma le 4 uova…. tutte intere bisogna mettercele o solo il tuorlo???
ninì16/10/2012 a 16:26
ovviamente intere
luana01/12/2011 a 09:42
oggi ci provo e vi faro’ sapere… 3<
admin01/12/2011 a 10:19
Facci sapere mi raccomando!
camilla02/10/2011 a 15:03
Mmh, sì. E’ proprio buono! L’ho assaggiato parcchie volte e devo dire che è una vera delizia (: Ma non l’ho mai provato a fare. lo faccio oggi!Chissà come verrà..
silvia09/09/2011 a 18:20
grandi sono le ricette della nonna non è morta vero? ambè no perchè a me non e mai venuto ciao
admin10/09/2011 a 19:48
è viva e vegeta…
L'aiutante di cucina13/02/2011 a 13:09
E’ anche vero che la sfoglia potrebbe essere anche troppo cotta, quindi attenzione alla doratura!
Giulio22/11/2009 a 20:07
Ciao Sara, mi fa piacere che la nostra ricetta del rotolo alla nutella ti sia piaciuta. Veniamo alla tua domanda.
Hai bagnato bene e strizzato il canovaccio? Qualora la riposta sia si, potrebbe essere che la sfoglia ancora non sia perfettamente cotta. Accertati che sia ben dorata prima di sfornare. Se sei certa anche di questo, prova a cospargere il canovaccio bagnato con un pò di zucchero a velo.
Riprova e facci sapere.
PS: se hai delle ricette da condividere e vuoi farlo diventa una nostra redattrice, basta iscriversi al sito e cominciare ad inserire ricette: è facilissimo.
sara22/11/2009 a 13:42
Ho provato a farlo è veramente ottimo, ma ho un problema. Lo strato superiore va un pò via, resta attaccato al canovaccio bagnato come mai? cosa posso fare per non fare accadere