Scaloppine al limone
28 lug
La ricetta delle scaloppine al limone è dedicata all’ospite a sorpresa. Si, perchè alla fine necessitano di ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa, quindi se mi capita un ospite improvviso, in 10 minuti sono in grado di preparagli un secondo da leccarsi i baffi. Semplici da preparare, alla fine piacciono sempre a tutti. Provate anche voi…
8 fettine di vitella sottili | 1 limone | farina | olio extravergine | sale
Preparazione
Passate le fettine di vitella nella farina e poi mettetele a friggere in una padella con un po’ di olio extravergine.
Quando le scaloppine cominciano ad assumere un colore dorato aggiungete il succo di un limone diluito con un goccino di acqua.
Continuate la cottura a fuoco medio, fino a quando il limone sarà evaporato.
Salate a fine cottura.
Decorate la carne con fettine di limone o con striscioline di scorza e servite calda.
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Termini legati alla ricetta: farina, limone, vitella
Scritto da La nonna | Categoria: Secondi Piatti, Secondi di Carne | Commenti: 0 Commenti |
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10-2-2009
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