È tutto verde e così goloso che piacerà a tutti, ed è l’idea per la cena che stavi cercando

Come preparare lo sformato di verdure

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

2. Strizzare le bietole, tagliarle finemente e frullarle con la ricotta, fino ad ottenere una salsa omogenea.
   Versarla in una ampia ciotola, poi incorporare le uova una alla volta, mescolando con la frusta.

3. Unire anche la farina setacciata, il parmigiano grattugiato e regolare di sapore con sale e pepe.

4. Imburrare uno stampo monouso da plumcake e versarvi il composto all’interno.

5. Cuocere in forno per circa 20 minuti, poi estrarre lo sformato e guarnirne la superficie con la mozzarella e i pomodorini, entrambi ridotti a fettine.

6. Spolverizzare con poco origano, sale e pepe, irrorare con un filino d’olio e rimettere in forno per alcuni minuti.
   Lasciare riposare lo sformato a temperatura ambiente prima di servirlo.

Sformato di verdure, versatilità e benefici

Innanzitutto la sua versatilità. Puoi utilizzare praticamente qualsiasi verdura tu abbia a disposizione. Zucchine, carote, broccoli, peperoni, melanzane, spinaci, e la lista potrebbe continuare all’infinito. Questo ti consente di personalizzare la tua ricetta in base ai tuoi gusti e alle verdure di stagione disponibili.

La versatilità si rispecchia anche nelle occasioni d’uso, dal momento che si presta a essere servito in qualsiasi occasione. Si può portare in tavola come antipasto per una cena formale, come piatto principale sostanzioso per un pranzo in famiglia o addirittura come spuntino salutare da portare al lavoro. È sempre una scelta vincente!

Ricco di fibre, vitamine e minerali, è anche un piatto estremamente salutare che permette di goderti una delizia culinaria senza sensi di colpa. È un vero e proprio concentrato di benessere che ti fa sentire bene dentro e fuori.

Una scelta vegetariana che piace a tutti

Lo sformato di verdure è dunque un’ottima soluzione se hai a cena ospiti vegetariani a cui vuoi preparare una ricetta gustosa senza carne.

Può rivelarsi inoltre la scelta vincente per convincere anche i più accaniti carnivori a mangiare più verdure. Grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore ricco e avvolgente, può soddisfare anche i palati più tradizionalisti.

Come arricchire lo sformato di verdure

Per rendere ancora più accattivante il tuo sformato di verdure, puoi aggiungere un tocco di freschezza con erbe aromatiche come prezzemolo o basilico, o donare un tocco esotico con spezie come curry o paprika. Le possibilità sono infinite!