Sorbetto alla fragola

Ingredienti

  • 500gr di fragole
  • 300 ml di acqua
  • 200 gr di zucchero
 
Guarda altre ricette con:fragole
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Difficolta':
    Facilissima
  • Costo:
    Basso

Il sorbetto si differenzia dal gelato perchè non contiene grassi: solo frutta, zucchero e acqua. Questo è il procedimento per fare il sorbetto alla fragola.

Procedimento

Sciogliete lo zucchero nell’acqua facendolo scaldare in un pentolino. Fate attenzione a non farlo caramellare e quindi rimanete ad una temperatura inferiore ai 100°.

Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate intiepidire l’acqua zuccherata.

Frullate le fragole con un frullatore ad immersione. Unite il frullato di fragole all’acqua zuccherata e amalgamate.

Mettete lo sciroppo di fragole nella gelatiera e fate mantecare per circa 50 minuti. A seconda della gelatiera utilizzata ci potrebbe volere più o meno tempo.

Una volta raggiunta la consistenza giusta, togliete il sorbetto dalla gelatiera e mettetelo nel freezer per almeno 3 ore prima di consumare.

Se volete, potete aggiungere, anche il succo di un limone allo sciroppo di fragole.

Guarnite con una fogliolina di menta.

Ricetta sorbetto alla fragola

Ingredienti principali della ricetta:
  • fragole
5 Commenti
  1. Claudia17/04/2015 a 22:51Rispondi

    Posso fare a meno della gelatiera???

    • Giulio Rossi17/04/2015 a 23:44RispondiAutore

      In questa ricetta descriviamo la realizzazione del sorbetto con la gelatiera. Per cui è necessaria.

  2. aurora hoxha22/03/2015 a 22:31Rispondi

    Io nn ho il frullatore e nemmeno la gelatiera come posso fare??

  3. Stefy11/03/2015 a 17:48Rispondi

    Io non ho la gelatiera, come faccio? Grazie. Ciao.

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