Sorbetto alla fragola

di in Dolci e dessert

Il sorbetto si differenzia dal gelato perchè non contiene grassi: solo frutta, zucchero e acqua. Questo è il procedimento per fare il sorbetto alla fragola.

Ingredienti

  • 500gr di fragole
  • 300 ml di acqua
  • 200 gr di zucchero

 

Guarda altre ricette con: fragole
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    50 minuti per la mantecatura
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Sciogliete lo zucchero nell’acqua facendolo scaldare in un pentolino. Fate attenzione a non farlo caramellare e quindi rimanete ad una temperatura inferiore ai 100°.

Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate intiepidire l’acqua zuccherata.

Frullate le fragole con un frullatore ad immersione. Unite il frullato di fragole all’acqua zuccherata e amalgamate.

Mettete lo sciroppo di fragole nella gelatiera e fate mantecare per circa 50 minuti. A seconda della gelatiera utilizzata ci potrebbe volere più o meno tempo.

Una volta raggiunta la consistenza giusta, togliete il sorbetto dalla gelatiera e mettetelo nel freezer per almeno 3 ore prima di consumare.

Se volete, potete aggiungere, anche il succo di un limone allo sciroppo di fragole.

Guarnite con una fogliolina di menta.

Sorbetto alla fragola ricetta e foto


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Carmen Ruggiu

Il frullatore cé ma non la gelatiera, ¿come posso farlo?

2
Alessandra Rossi

elimina il passaggio, anche se verrà meno cremoso

3
Jenny Tyrone Matthew Omobude

Mi è venuto molto buono e molto bello grazie

4
Ricette della Nonna

Bravissima!

5
Adriano Marisa

buonissimo

6
Ricette della Nonna

bravo Adriano!

7
Paolo Raitano

Cosa posso usare al posto della gelatiera?

8
Ricette della Nonna

puoi congelare la frutta prima e poi frullarla. Ma non si può preparare molto in anticipo

9

Posso fare a meno della gelatiera???

Autore10
Giulio Rossi

In questa ricetta descriviamo la realizzazione del sorbetto con la gelatiera. Per cui è necessaria.

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate


Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna


Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice


Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Il classico tiramisù al caffè


Ricetta crema pasticcera classicaCrema pasticcera

Leggera e facile