Sorbetto alla pesca

Ingredienti

  • 800 gr di pesche mature
  • 300 gr di zucchero
  • 2,5 dl di acqua
  • 1 albume
  • 1 limone
Guarda altre ricette con:pesche
  • Tempo Preparazione:
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Il sorbetto alle pesche è ideale da gustare in Estate come dessert fresco e leggero per finire i pasti con una nota di dolcezza. Se vi piacciono i sorbetti provate anche quello classico al limone.

Procedimento

Mettete in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Ponetelo sul fuoco a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
Fate cuocere per circa 3 minuti dal momento del bollore, affinchè lo zucchero si sciolga completamente.

Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare l’acqua zuccherata.

Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e frullatele, unendo anche il succo di limone. Aggiungete poi l’albume semplicemente sbattuto velocemente con la forchetta.

Unite poi il frullato allo sciroppo raffreddato e versatelo a mantecare nella gelatiera per il tempo necessario a raggiungere la giusta consistenza.

Servite il vostro sorbetto alla pesca decorandolo con delle foglioline di menta.

Per un sorbetto piu’ saporito sostituite l’acqua con lo spumante.

Ricetta sorbetto alla pesca

Ingredienti principali della ricetta:
  • pesche
3 Commenti
  1. SS alla pesca | Paolamelisa's Blog10/04/2013 a 02:22Rispondi

    […] Per un sorbetto piu’ saporito sostituite l’acqua con lo spumante. http://www.ricettedellanonna.net/sorbetto-alla-pesca/ […]

  2. Calogero06/08/2012 a 04:11Rispondi

    Magari, un giorno, coltiverò le pesche e cucinerò questo sorbetto con le mie pesche…

  3. Scheda alimento: la Pesca | Ricette della Nonna25/08/2011 a 09:53Rispondi

    […] Sorbetto alle pesche La nonna 0 commenti 0 visite Condividi stLight.options({ publisher:'075b0fb4-d006-42c1-936d-6d1650c909ad', title: 'Scheda alimento: la Pesca' , url: 'http://www.ricettedellanonna.net/scheda-alimento-la-pesca/', }); Tags: crostata alle pesche, pesche, sorbetto, torta alle pesche Categories: Schede alimenti Cancella Lascia un commento […]

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