Spaghetti al cartoccio

Ingredienti

  • 360 gr di spaghetti
  • 8 cucchiai di olio di oliva
  • 330 gr di pomodori maturi
  • 10 filetti di acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiaini di origano
Guarda altre ricette con:acciughe capperi spaghetti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Quando le idee scarseggiano e la dispensa è vuota, ma non ci vogliamo rassegnare a mangiare un, seppur ottimo, piatto di spaghetti al pomodoro, questa è la ricetta che ci può venire in aiuto.

L’abbiamo provata per voi e ve la presentiamo affinchè anche voi possiate giudicare il risultato.

Preparazione

Portate a bollore un tegamino di acqua e fatevi sbollentare per 30 secondi i pomodori. Togliete la pelle e tagliateli a pezzetti.

Sbucciate l’aglio e fatelo rosolare a fuoco dolce nell’olio per un minuto.

Unite le acciughe tagliate in due, i capperi e i pomodori, salate e fate cuocere per 5 minuti a fuoco alto.

Cuocere la pasta lasciandola al dente, condirla con il sugo fatto precedentemente e metterla nella carta da forno. Spolverizzate con origano e chiudere il cartoccio.

Mettere il cartoccio in un recipiente e infornare in forno preriscaldato per 10 minuti a 200° gradi.

Sfornare, aprire il cartoccio e servire.

spaghetti capperi cartoccio

Ingredienti principali della ricetta:
  • acciughe
  • capperi
  • spaghetti
4 Commenti
  1. lidia mattacchiona30/09/2012 a 10:33Rispondi

    io diluisco con panna da cucina e metto olive nere al posto dei capperi. Un piatto delle grandi occasioni. SLURP

  2. indebitato12/06/2012 a 14:15Rispondi

    Ciao, questa e’ stata una novita’ per me, non ci avevo mai pensato di fare gli spaghetti in questo modo, ci ho provato ieri sera che avevo gente in visita e sono piaciuti a tutti, e’ una ricetta riuscita, ciao e grazie per averla pubblicata
    🙂

  3. Pasta Fatta In Casa23/05/2009 a 14:59Rispondi

    […] Mamilu » Blog Archive » Ricetta facilissima; spaghet.. Spaghetti al cartoccio | Ricette della Nonna Ravioli alla montanara | Commenta il cibo, le ricette, le news culinarie Ricetta classica: […]

  4. Flavio23/04/2009 a 10:52Rispondi

    Gli spaghetti hanno fatto una buona riuscita anche se non abbiamo rispettato le quantità prescritte..abbiamo messo piu di mezzo chilo di pasta e le acciughe non erano della migliore qualità..

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