Spaghetti al cartoccio
21 apr
Quando le idee scarseggiano e la dispensa è vuota, ma non ci vogliamo rassegnare a mangiare un, seppur ottimo, semplice piatto di spaghetti al pomodoro, questa è la ricetta che ci può venire in aiuto.
L’abbiamo provata per voi e ve la presentiamo affinchè anche voi possiate giudicare il risultato.
A noi è piaciuta. Buon appetito!
Preparazione
Portate a bollore un tegamino di acqua e fatevi sbollentare per 30 secondi i pomodori. Togliete la pelle e tagliateli a pezzetti.
Sbucciate l’aglio e fatelo rosolare a fuoco dolce nell’olio per un minuto. Unite le acciughe tagliate in due, i capperi e i pomodori, salate e fate cuocere per 5 minuti a fuoco alto.
Cuocere la pasta lasciandola al dente, condirla con il sugo fatto precedentemente e metterla nella carta da forno. Spolverizzate con origano e chiudere il cartoccio.
Mettere il cartoccio in un recipiente ed infornare in forno preriscaldato per 10 minuti a 200° gradi.
Sfornare, aprire il cartoccio e servire.
Ricette correlate
Termini legati alla ricetta: acciughe, capperi, cartoccio, origano, pasta, pomodori, pomodoro, prezzemolo, primo, spaghetti, sugo
Scritto da Giulio Rossi | Categoria: Primi Piatti | Commenti: 2 Commenti |
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12.851 visite 
10-2-2009
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Gli spaghetti hanno fatto una buona riuscita anche se non abbiamo rispettato le quantità prescritte..abbiamo messo piu di mezzo chilo di pasta e le acciughe non erano della migliore qualità ..