Pianetadonna

Spiedini di calamari e gamberi

Autore: | Categoria: Antipasti Mare, Ricette Estive, Secondi di pesce, Secondi Piatti | Tag: calamari, Gamberi, limone, pangrattato, prezzemolo | Categoria Principale: Antipasti Mare

Chi legge le mie ricette forse avrà notato che raramente pubblico piatti a base di pesce. Sarà che non lo amo particolarmente e che mi piace ancor meno pulirlo. Però con i calamari e i gamberi riesco a cavarmerla egregiamente. Provate anche voi questa ricetta che si presenta molto bene a tavola.

(per 8 spiedini)
24 gamberi | 5 calamari | pangrattato | succo di 4 limoni | olio | prezzemolo | sale | pepe

Preparazione

Pulite i calamari e tagliateli a rondelle (a fine ricetta trovate un video che spiega come pulirli)
Private i gamberi della testa e del guscio.

Infilzate il pesce su degli spiedini alternando calamari e gamberi.

Quando avrete terminato procuratevi una ciotola piuttosto larga, in grado di contenere gli spiedini preparati.

In questa ciotola mettete il succo di limone e il pepe. Aggiungete gli spiedini e fate macerare per circa mezz’ora.

In un piatto mischiate del pantrattato con del  prezzemolo tritato e un po’ di sale. Fateci rotolare gli spiedini affinchè siano perfettamente panati.

Adagiare gli spiedini su una teglia e aggiungete un pochino di olio.

Far cuocere per circa 20 minuti a 180°.

Provate anche ad alternare con il pesce, pezzetti di verdure come i peperoni e le zucchine.

Ecco il video che spiega come pulire i calamari:
httpv://www.youtube.com/watch?v=r06P7L782JQ

Ingredienti principali della ricetta:
  • calamari
  • gamberi

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta


Prodotti consigliati

Burro Occelli

Nelle nostre ricette utilizziamo solo il burro di qualità della Beppino Occelli

Rigoni di Asiago

Nei nostri dolci viene utilizzata solamente Fiordifrutta Rigoni di Asiago

Tonno Callipo

Ci fidiamo solo del made in Italy come il tonno prodotto dalla Callipo.
Corsi di cucina


Cerca la tua ricetta

Croccante

Torta cuor di mela

Spinacine fatte in casa

Sformato di zucchine

Patate gratinate con panna

Pangiallo romano