Spinaci filanti con mozzarella e parmigiano

di in Contorni

Gli spinaci filanti sono una ricetta che rende goloso anche un piatto di verdura per un ottimo contorno, ideale da affiancare a un secondo piatto a base di carne.

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci
  • 200 gr di mozzarella
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • olio e.v.o.
  • sale
Guarda altre ricette con: mozzarella, spinaci
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta:
    Facile

Preparazione

Lavate e mondate gli spinaci. Ancora grondanti d’acqua metteteli in una pentola e fate cuocere per 10 minuti.

Lasciateli raffreddare, quindi strizzateli ma non troppo. Tagliateli a pezzetti più piccoli.

Mettete dell’olio extravergine in una padella e aggiungete gli spinaci. Aggiungete un pizzico di sale e la mozzarella fatta a dadini.

Mescolate continuamente gli spinaci e tenete sul fuoco finchè la mozzarella non si sarà sciolta per bene. All’ultimo aggiungete il parmigiano grattugiato, lasciate ancora amalgamare sul fuoco, quindi spegnete.

Servite gli spinaci caldi.

Per dare  al  piatto un sapore più deciso, potete utilizzare le sottilette al posto della mozzarella.

Spinaci filanti


i commenti alla ricetta16 Commenti
  1. Antonio Spartano05/12/2016 a 15:23Rispondi

    buoniiiiii

  2. Sabina Fariello28/04/2016 a 12:01Rispondi

    Adesso li provo anch’io

  3. All Food Trading sas22/12/2015 a 16:40Rispondi

    Perfetti per Natale!

  4. Elisa Maestrini03/12/2015 a 16:24Rispondi

    li sto preparando 🙂

    

  5. Leonardo Vespa12/03/2015 a 09:02Rispondi

    grazie della ricetta

  6. Alessandra Scaccia06/11/2014 a 12:28Rispondi

    Li provo subito!

  7. Massimiliano De Vita24/09/2014 a 16:57Rispondi

    Marty li divora …(-:

  8. Sta arrivando il Natale… | Ricette della Nonna24/12/2010 a 16:46Rispondi

    […] Spinaci filanti con mozzarella e parmigiano […]

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