Spinaci filanti con mozzarella e parmigiano

Autore: | Categoria: Contorni, Contorni di Natale, Ricette vegetariane | Tag: contorni sfiziosi, ricette con gli spinaci | Categoria Principale: Contorni

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci
  • 200 gr di mozzarella
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • olio e.v.o.
  • sale
Guarda altre ricette con:mozzarella parmigiano spinaci
  • Tempo Preparazione:
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

Gli spinaci filanti sono una ricetta che rende goloso anche un piatto di verdura per un ottimo contorno, ideale da affiancare a un secondo piatto a base di carne.

Preparazione

Lavate e mondate gli spinaci. Ancora grondanti d’acqua metteteli in una pentola e fate cuocere per 10 minuti.

Lasciateli raffreddare, quindi strizzateli ma non troppo. Tagliateli a pezzetti più piccoli.

Mettete dell’olio extravergine in una padella e aggiungete gli spinaci. Aggiungete un pizzico di sale e la mozzarella fatta a dadini.

Mescolate continuamente gli spinaci e tenete sul fuoco finchè la mozzarella non si sarà sciolta per bene. All’ultimo aggiungete il parmigiano grattugiato, lasciate ancora amalgamare sul fuoco, quindi spegnete.

Servite gli spinaci caldi.

Per dare  al  piatto un sapore più deciso, potete utilizzare le sottilette al posto della mozzarella.
Ingredienti principali della ricetta:
  • mozzarella
  • parmigiano
  • spinaci

Un commento

  1. Sta arrivando il Natale… | Ricette della Nonna24/12/2010 a 16:46Rispondi

    […] Spinaci filanti con mozzarella e parmigiano […]

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