Straccetti di pollo al Marsala e rosmarino
Gli straccetti di pollo al Marsala e rosmarino rappresentano un secondo piatto veramente facile e veloce da realizzare. L’ingrediente base è il pollo che si sposa alla perfezione con il Marsala e il rosmarino.
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo tagliato a striscioline
- 1 bicchierino di Marsala secco
- 1 cucchiaio di rosmarino secco tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- farina bianca q.b.
- sale
- pepe
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facile
Preparazione
Infarinate le striscioline di petto di pollo passandole nella farina, eliminando quella in eccesso.
Versate l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fatelo scaldare.
Tuffateci gli straccetti di pollo insieme al rosmarino tritato e fateli dorare da tutti i lati.
Quando gli straccetti avranno preso un bel colore dorato, condite con sale e pepe appena macinato.
Mescolate bene e versate il Marsala. Fatelo sfumare a fuoco alto, mescolando spesso in modo che gli straccetti si insaporiscano bene e assumano un colore marrone-dorato.
Servite gli straccetti di pollo al Marsala caldi.
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