Questi stuzzichini salati al curry e pecorino sono ottimi come apertura di un bel pranzo tra amici o magari per il cenone di Capodanno. Velocissimi e facilissimi da preparare.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- curry
- pecorino grattugiato
Informazioni
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
Stendete il rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto e tagliatelo nel senso della lunghezza in tante strisce di circa 4/5 cm di larghezza.
Sbattete un tuorlo d’uovo in una terrina e con un pennellino spalmatelo sulle strisce di pasta sfoglia appena ricavate.
Cospargete generosamente le striscioline con uno strato di curry e successivamente con uno di pecorino grattugiato.
Ripiegate le strisce di pasta sfoglia a metà lasciando ovviamente all’interno il ripieno di curry e pecorino. Premete leggermente per far aderire bene i bordi.
Tagliatele con la rotella per ricavare tante strisce più piccole di circa 10 cm di lunghezza.
Tenendo le due estremità di ciascun pezzo, arricciatelo a formare una piccola spirale.
Mettete ciascuna “caramellina” su una placca da forno e cuocete in forno già a caldo per circa 10/15 minuti a 200 °C in forno ventilato.
Potete servirli sia caldi che freddi.