Siamo appena tornati da un viaggio in una delle più belle regioni d’Italia: la Sicilia.
Il nostro consiglio è quello di visitarla raggiungendola con un traghetto o un’aereo fino a Catania o a Palermo e da lì prendere a noleggio un auto per un viaggio itinerante tra i luoghi, i profumi e i sapori di questa meravigliosa terra.

Nel nostro viaggio abbiamo potuto apprezzare le prelibatezze gastronomiche di questa regione dalle più famose come gli arancini, le panelle, la cassata, i cannoli, gli spaghetti ai ricci passando a quelle meno conosciute come il panino con la milza (pani ca meusa) o gli sfinciuni di San Vito.

Vi promettiamo di portare un pò alla volta tutte queste ricette sul nostro sito e iniziamo oggi con la ricetta della pasta con le sarde.

Se però non ce la fate a resistere e volete provare subito questi sapori non vi rimane che partire per la Trinacria prendere a noleggio un’auto in uno dei tanti rent a car presenti nella regione e visitare Messina, Cefalù, Palermo, San Vito lo Capo, Castellamare del Golfo, Trapani, Erice, Marsala, Agrigento, Catania, Taormina provando in ciascuna di queste città un piatto tipico.

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Il merluzzo fritto con salsa al miele e alle alici è un piatto da provare assolutamente. Il dolce del miele contrapposto alla sapidità delle alici vi regalerà un sapore veramente particolare al quale difficilmente potrete resistere.

Questa ricetta può essere utilizzata all’occorrenza sia come antipasto che come secondo piatto, nel caso voleste proporla come antipasto vi basterà tagliare il merluzzo in pezzi più piccoli.

Ideale sarebbe provare questa ricetta dopo un ottimo piatto di spaghetti alle vongole veraci.

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La Pasqua dal punto di vista culinario ha il suo piatto principale nell’abbacchio.  Riportiamo in un unico post le tre ricette su come cucinarlo: alla scottadito, alla cacciatora o alla romana.

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Quando le idee scarseggiano e la dispensa è vuota, ma non ci vogliamo rassegnare a mangiare un, seppur ottimo, semplice piatto di spaghetti al pomodoro, questa è la ricetta che ci può venire in aiuto.

L’abbiamo provata per voi e ve la presentiamo affinchè anche voi possiate giudicare il risultato.

A noi è piaciuta. Buon appetito!

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Tornare dal mare,  farsi una doccia e mettersi a tavola davanti a un piatto di coloratissima pasta fresca. Eccovi una ricetta tutta da gustare…

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