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Ricette di Pasqua: abbacchio alla romana
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L’abbacchio è un agnello giovane che si nutre ancora di latte. La sua carne è molto tenera e tradizionalmente, a Roma e nel resto del Lazio, viene preparato durante le festività pasquali. Provate la nostra ricetta per un piatto dal gusto decisamente unico....
Abbacchio alla scottadito
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Se avete la fortuna di poter accendere il barbecue nel giorno di Pasqua, non potete non provare l’abbacchio allo Scottadito, ricetta tradizionale di Pasqua, originaria del Lazio. Le costolette  di agnello, tenere e saporite, vanno mangiate appena tolte dal fuoco, belle bollenti… da qui il nome “scottadito”....
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Abbacchio alla cacciatora
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Nei menu del pranzo di Pasqua non può mancare uno dei simboli di questa festa: l’agnello. Nel nostro sito trovate diverse ricette per preparare questa carne dal gusto inconfondibile. In questa ricetta vediamo come si prepara un gustosissimo abbacchio alla cacciatora....
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