antipasti fritti

Frittelle di patate e cipolle, questa versione dei rosti di patate è super sfiziosa
Frittelle di patate e cipolle, questa versione dei rosti di patate è super sfiziosa
Le frittelle di patate e cipolla richiamano un po’ i rösti di patate altoatesini o i tortèi di patate trentini. Sono golosi e ottimi sia come..

Olive all’ascolana
Olive all’ascolana
Le olive all’ascolana sono uno dei piatti più famosi della tradizione culinaria delle Marche e più precisamente della città di Ascoli..

Pettole alle acciughe e olive
Pettole alle acciughe e olive
Le pettole sono dei frittini di pasta di pane, che possono esser serviti dolci, cosparsi di zucchero, oppure salati, farciti con saporite acciughe,..

Gnocco fritto emiliano
Gnocco fritto emiliano
Lo gnocco fritto è un antipasto tipico dell’Emilia Romagna: a Modena e a Reggio Emilia viene chiamato gnoc frìt, a Parma torta fritta, a..

Tordelli fritti di pasta sfoglia
Tordelli fritti di pasta sfoglia
In Versilia chiamiamo tordelli i tortelli ripieni di carne. Qui il ripieno viene utilizzato per creare della sfogliatine poi fritte.