Cucinare è una continua sorpresa, non si finisce mai di ottenere qualcosa di nuovo, anche nelle preparazioni più semplici. Pochi giorni fa ho preparato i Nisbah, polpettine turche speziate e ho provato a condirle con una semplice crema..
Archivio dei tag
Orecchiette con asparagi e speck
Un primo leggero e delicato, dove le orecchiette, tipica pasta pugliese di semola di grano duro, vengono avvolte in una semplice crema di..
Conserve&Confetture
Asparagi al naturale
Ecco una ricetta semplicissima per conservare una verdura molto apprezzata e che trova, verso la metà del mese di aprile, la sua piena produzione. Parliamo degli asparagi che si possono trovare tranquillamente tutto l’anno ma..
Primi Piatti
Pasta agli asparagi
La ricetta di questa pasta agli asparagi è molto semplice e veloce. Abbiamo utilizzato le famose ruote di Benedetto Cavalieri, famoso pastificio salentino, che dal 1918 produce pasta di altissima qualità. Per rinforzare il sapore..
Frittate
Asparagi con uova strapazzate e cipollotto rosso
Gli asparagi sono tipici di questa stagione, molto buoni, utilissimi per il nostro benessere e poveri di calorie. In questo secondo piatto li ho cucinati con le uova strapazzate ed ho arricchito la ricetta con cipollotto rosso fresco..
Primi di pesce
Spaghetti asparagi, pinoli e mazzancolle
Un abbinamento collaudato, asparagi e crostacei, con i pinoli tostati a renderlo ancora più goloso. Questi spaghetti sono ideali per una cena di pasce con ospiti, poco impegnativi e di sicuro effetto. Per una versione più economica,..
Ricette con gli asparagi facili e veloci
Gli asparagi sono dei deliziosi germogli che segnano l’inizio della primavera. Possono essere consumati semplicemente bolliti con l’aggiunta di olio e limone, ma anche essere utilizzati in numerose preparazioni culinarie...
Antipasti
Fantasia di frittate
La frittata è un piatto che sicuramente non si può annoverare tra quelli di alta cucina e davanti alla quale molti di noi storcono il naso quando se la trovano nel piatto. E’ però un modo pratico per preparare un pranzo o una cena..
Ricette più viste
-
Torta al cioccolato - 825,026 visite
Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! E' buonissima da mangiare da sola o ... - vedi la ricetta »
-
Torta Margherita - 666,835 visite
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E' morbida,... - vedi la ricetta »
-
Ciambellone soffice soffice - 636,477 visite
Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? Se continuate a leggere di seg... - vedi la ricetta »
-
Torta di mele - 453,204 visite
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel... - vedi la ricetta »
-
Crostata alla marmellata - 254,465 visite
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva l... - vedi la ricetta »
Ricette di Primavera
Le ricette del momento
-
Tiramisù alle fragole - 178,623 visite
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria.... - vedi la ricetta »
-
Insalata di Asparagi - 70,505 visite
Prepariamo oggi un'insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e ol... - vedi la ricetta »
-
I 10 migliori piatti a base di asparagi - 63,332 visite
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di pi... - vedi la ricetta »
-
Asparagi Gratinati - 27,848 visite
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un p... - vedi la ricetta »
-
Le 10 migliori ricette di Primavera - 21,591 visite
Le 10 migliori ricette di Primavera Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel per... - vedi la ricetta »
I nostri Chef
- Gaia (418)
- Roberto Gracci (284)
- La nonna (231)
- Giulio Rossi (180)
- Anna Rosa (155)
- Catia (77)
- Benedetta Marchi (36)
- Daniele Camerra (35)
- L'aiutante di cucina (35)
- Chicco Chef (31)
- Alessandra (25)
- Serejx (23)
Ricette per categoria
Ricette della Nonna nasce con l’intento di condividere le buone ricette di una volta, figlie di una storia ultrasecolare che fa del mangiar sano il proprio motivo d’essere.
