Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
cioccolato
Oggi parliamo di un dolce davvero delicato e popolare: la panna cotta. Prepararlo in casa, senza l’ausilio di confezioni già pronte è semplicissimo, vediamo come fare. Ingredienti per 4 persone: 500 ml di panna | 150 g di zucchero a velo | 3 fogli di colla di pesce | 1 stecca di vaniglia. Procedimento: 1) Fate ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti. 2) Intanto mettete in un pentolino la panna, la stecca di vaniglia (incisa) e lo zucchero a velo. 3) Fate cuocere a fuoco molto basso mescolando bene il tutto, senza che, però, arrivi...
Ecco una semplice ricetta delle feste tipica della Puglia ma che, per la sua facilità, può essere fatta in ogni momento dell’anno, mandorle atterrate. A seconda dei paesi può essere fatta sia con il cioccolato che con lo zucchero: prepariamo insieme le prime e vediamo come fare anche le seconde. Ingredienti: 1 kg di mandorle | mezzo Kg di cioccolato. Preparazione: 1) Pulite le mandorle e tostatele in forno. 2) Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e, con la fiamma sempre accesa, versatevi anche le mandorle. 3) Mescolate bene le mandorle con la cioccolata. 4) Aiutandovi con un cucchiaio prendete delle...
Oggi prepariamo un altro dolce natalizio tipico del sud Italia: molte le ricette per prepararli, come molti i paesi in cui questi vengono cucinati proprio in questi giorni. Ecco la nostra. Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina | 300 g di zucchero | 10 g di ammoniaca | 25 g di cacao amaro | 5 g di Pisto (misto di spezie macinate tra cui cannella, chiodi di garofano e noce moscata) | buccia di un’arancia grattugiata | 200 ml di acqua tiepida. Ingredienti per la glassa: 200 g di cioccolato fondente | 200 g di zucchero | 150 ml...
Tra i vari piaceri della vita possiamo annoverare anche quello del cioccolato bianco, che di certo non poteva mancare nella lista delle nostre creme. Eccovi la nostra versione della crema al Cioccolato Bianco. Ingredienti: 500 ml di latte| 100 g di farina | 100 g di zucchero | 200 g di cioccolato bianco | 200 ml di panna montata fresca Procedimento: Mettere in un pentolino la farina e lo zucchero Aggiungere poco latte amalgamando con la frusta Mettere il pentolino sul fuoco Aggiungere tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, togliere dal fuoco Aggiugere la...
La crostata è un dolce semplice e poco laborioso capace di reinventarsi in mille modi. Un impasto morbido o piu’ consistente da farcire con frutta, creme, marmellate o cioccolato per creare ogni giorno un dessert diverso. Abbiamo voluto fare un elenco con le nostre 10 migliori crostate della nonna: Crostata alla frutta Crostata ricotta e nutella Crostata alle pesche Crostata alla crema Crostata soffice di albicocche e pesche con granella di pistacchi Crostata alla marmellata Crostata mascarpone e amaretti Crostata alla crema di Nutella Crostata alle amarene Crostata al limone...
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Le zucchine grazie al loro sapore delicato si sposano con diversi condimenti. Oggi vi suggeriamo un secondo poco impegnativo ma originale come le polpette di…