Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
crema pasticcera
Questa sezione vi propone la preparazione di dolci che vanno a completare gli impasti di base. Gli impasti di base, come sappiamo bene, si compongono di ingredienti semplici, modesti e poco costosi, come farina, acqua ed uova, che mescolati tra di loro si fondono, magnificando il piacere dei nostri palati. In tutte le cucine del mondo gli impasti di base sono essenziali, soprattutto per la preparazione di piatti dolci, sia che si voglia stupire con proposte di grande effetto visivo, sia nella preparazione di dessert molto semplici. Per preparare impasti eccellenti è necessario seguire scrupolosamente la ricetta, senza lasciar fare...
Le crostate sono un dolce indicato in qualunque momento della giornata, dalla colazione al dopo cena. Non tutte le crostate sono uguali: basta modificare le proporzioni degli ingredienti della pasta frolla ed ecco un dolce totalmente nuovo. Adesso provate la nostra crostata alla crema. Per la frolla: 300 gr. circa di farina 00 di grano tenero Molino Rosignoli | 150 gr di zucchero | 150 gr di burro a temperatura ambiente | 1 uovo ed un tuorlo | 1 cucchiaino di lievito Per la crema: 1/2 litro di latte | 75 gr di farina | 4 tuorli | 100 gr...
Lungo il percoso di San Francesco, Fonte Colombo rappresenta la tappa obbligata dove apprezzare tutte le bellezze della terra Sabina. Da i suoi 600 metri di altezza, dove puoi ammirare la piana di Rieti interrompersi bruscamente alle pendici del Termillo, “Al Bersagliere” merita di essere scritto con inchiostro indelebile nella nostra agenda dei ristoranti e della buona cucina. Il ricchissimo antipasto, le porzioni abbondanti dei primi e dei secondi abbinati ad un buon rosso della casa fanno del “ Al Bersagliere” il punto di riferimento di tutta questa zona. Oltre agli antipasti vi segnalo le Fregnacce alla Sabinese e la carne di produzione locale. Non perdete...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…