Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
farina
Pensate che le castagne siano buone solo arrosto o per qualche dolce? Niente di più sbagliato! oggi vi spiegherò come realizzare dei gustosi ravioli di castagne. La pasta verrà realizzata con un mix di farina di castagne e farina bianca, mentre per il ripieno andremo a creare un mix di castagne, ricotta, formaggio e uova. ingredienti per 4 persone: 250 g farina di castagne| 250 g farina bianca tipo 00 | 800 g castagne| 6 uova | 100 g di formaggio grana grattugiato | 50 g di pecorino grattugiato | 400 ml di panna da cucina | 300 g di...
Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di petto di pollo 300 gr. di funghi coltivati champignons surgelati 1 bicchierino di Marsala 1 cucchiaio di prezzemolo tritato farina bianca q.b. 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Versa un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente….. ed unisci lo spicchio di aglio pelato e tagliato a fettine. Fai dorare e poi aggiungi i funghi coltivati. Lascia insaporire per qualche minuto e poi metti il prezzemolo. Condisci con sale e…. una generosa macinata di pepe nero. Mescola bene...
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