Pianetadonna

farina
Pastella
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La pastella è un impasto utilizzato per avvolgere i cibi, generalmente verdure e pesce, prima di essere fritti. Il risultato finale è una crosta dorata e croccante dal ripieno morbido....
Ravioli di ricotta e spinaci
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I ravioli rappresentano  il piatto della festa,  sono quindi  perfetti per il pranzo di Natale ma essendo ripieni di magro sono indicati anche per la sera della vigilia....
ricetta bussolà
Bussola’
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  500 gr di farina bianca 00 | 100 gr di zucchero | 120 gr di burro | 6 uova | 1 bicchierino di grappa | 1 bustina di lievito per dolci | granella di zucchero | sale...
brodo600
Taiadele in brod (Tagliatelle in brodo)
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  PER 4 PERSONE: 2 uova | 200 gr di farina bianca 00 |sale | 1l di Brodo con la B grande...
Ricette gnocchi di pane
Gnocchi di pane
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  INGREDIENTI PER 4 PERSONE ABBONDANTI: 300 gr di pane raffermo | 1 l di latte | 200 gr di farina bianca 00 | 3 uova | 20 gr di Grana Padano grattugiato | noce moscata | sale | pepe PER CONDIRE:50 gr di burro | 40 gr di Grana Padano grattugiato | 5 foglie di salvia...

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