Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
melanzane
Le verdure ripiene, un classico di stagione da poter riproporre in mille modi. Questa delle melanzane a barchetta, in particolare risulta saporita e fresca allo stesso tempo, perchè abbina il ripieno delle melanzane al pomodoro e alle olive, senza appesantire con formaggi. Ingredienti per 4: 4-5 melanzane lunghe, 200g di pomodori da sugo (anche sanmarzano vista la stagione), due cucchiai di olive denocciolate, basilico, prezzemolo, sale. 1) Dividite le melanzane a metà nel senso della lunghezza e scavatele ricavandone delle barchette. 2) Tagliate a pezzetti il ripieno e mettetelo in una ciotola dove aggiungerete i pomodori tagliati a filetti, le...
Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri. Se poi avete appena acceso il barbecue non potete perdervi una bruschetta calda e croccante con quel gusto inconfondibile che solo la brace puo’ dare. Ecco quindi la lista delle 10 migliori bruschette estive (e non): Bruschetta aglio e olio Bruschetta al pomodoro e basilico Bruschetta ai peperoni Bruschetta alla pizzaiola Bruschetta al salmone e formaggio Philadelphia Bruschetta con melanzane Bruschetta rustica con verdure Bruschetta con crema di olive Bruschetta con crema...
Gli antipasti costituiscono una portata creata per aprire il pranzo e stuzzicare l’appetito. Nel corso del tempo sono divenuti, però un vero e proprio momento per dar vita all’arte culinaria, creando, con ingredienti semplici, dei piatti saporiti, facili da preparare e in grado soddisfare le esigenze di molti. Gli antipasti italiani in genere si dividono in tre categorie: i classici salumi e formaggi di cui la cucina italiana è ricca; le bruschette, canapè o tartine; infine, elaborazioni più complesse a base di verdure, pesce o carni. In questa sezione vi mostreremo come delle semplici e genuine fette di pane possono...
Questa ricetta mi è tornata in mente l’altra sera, guardando il programma di Canale 5 “La notte degli chef”, che tra l’altro non mi è piaciuto particolarmente anche perchè non fornisce indicazioni sulle quantità da utilizzare ed è troppo sbrigativo nell’esposizione delle ricette. Ma questo è solo un mio parere. Veniamo dunque ai nostri ravioli di melanzane....
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…