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Le chiacchiere pronte
Chiacchiere di nonna Annina
Un dolce tradizionale del periodo carnevalesco. Ecco una ricetta della nonna doc, tramandata da diversi anni, da madre in figlia. Le hanno sempre chiamate “chiacchiere” ma non sono le classiche strisce di pasta fritta. Provate questo dolce se volete ritrovare un sapore antico. 500 gr di farina | 2 uova | 100 gr di margarina o burro |  30 gr di lievito di birra | 1½ bicchiere di latte | un pizzico di sale Per il ripieno: 2oo gr di zucchero |  buccia di 2 limoni Preparazione Sciogliete il lievito di birra nel bicchiere di latte tiepido, insieme al burro ed un pizzico di...
Baccala’ fritto
I filetti di baccalà fritto rappresentano un tipico piatto della cucina romana, preparato tradizionalmente per la Vigilia di Natale, che troverete tutto l’anno nei menu delle migliori pizzerie di Roma. Ecco la ricetta per prepararlo proprio come le nostre nonne....
Ricetta Muffin Salati al Salmone Affumicato
Muffin salati al salmone affumicato
L‘Ikea non si occupa solo di arredamento, ma, come penso ben sappiate, ha un reparto specializzato nella vendita dei prodotti tipici della madrepatria Svezia, tra cui ovviamente il salmone affumicato. Preso dallo shopping compulsivo del sabato, l’ho acquistato e ho preparato questi muffin salati al salmone affumicato, di cui vi riporto la ricetta di seguito. Sono pensati per essere un originale antipasto, ma possono essere utilizzati anche in sostituzione o in aggiunta del pane....
carbonara_cotechino
Pasta alla carbonara con il cotechino
Il cotechino è uno dei piatti tradzionale delle festività natalizie. Solitamente viene servito la notte del 31 insieme alle lenticchie, come simbolo di buon augurio per l’anno che verrà. Con questa riceta vogliamo proporvi un modo alternativo per gustare il cotechino....
involtini-salmone
Involtini di salmone
Per chi ama il salmone affumicato questi involtini sono una vera delizia. La preparazione poi è molto rapida quindi sono un’ottima idea per l’antipasto della Vigilia di Natale....
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