Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
pancetta
Questi raviolini di magro rappresentano un primo piatto che sfrutta i prodotti dell’orto di primavera: asparagi, piselli e verza. Una ricetta davvero molto semplice, ma che, solamente dall’aspetto finale, vi farà fare un sicuro figurone di fronte ai vostri ospiti. per 4 persone: 500gr di raviolini | 60gr di dadini di pacetta affumicata | 150gr di pisellini primavera (anche congelati) | 100 gr di punte di asparagi | 100gr di verza | 30gr di burro | prezzemolo | brodo vegetale | parmigiano reggiano | sale | pepe Lavate per bene gli asparagi e tagliate le punte, in modo da ricavare...
La carbonara è una tipica ricetta romana, ricca e saporita. La tradizione vuole che si utilizzino gli spaghetti anche se io preferisco le mezze maniche che raccolgono meglio il condimento. Ho insegnato la ricetta anche ad un mio amico danese ed ora è diventato uno dei suo piatti forti. E sapere che un nutrito gruppo di nordici apprezza la mia carbonara, mi rende davvero orgogliosa!...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…