Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
pasta sfoglia
Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4 persone): Pasta sfoglia. 3 Porri. 3 uova. 200 ml. di panna da cucina. 1/2 bicchiere di latte. 1/2 dado vegetale. Noce moscata. Burro. Pane grattugiato. Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE: Puliamo i porri eliminando la parte verde e le piccole radici. Tagliamo a fette sottili i porripuliti, in modo da formare tanti anelli di porro (foto 1). In un tegame inseriamo una noce di burro e facciamo rosolare gli anelli di porro per qualche minuto. inseriamo il 1/2 dado nel tegame e...
Ecco una torta salata molto gustosa ed appetitosa: la nota ricetta della caprese viene avvolta in un foglio di pasta sfoglia. Mozzarella, pomodorini ed origano sono gli ingredienti per preparare questa torta che potrai servire tiepida e a fette come secondo piatto sostanzioso oppure fredda e tagliata a fettine come antipasto stuzzicante. Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia pronta rotonda 150 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fettine 50 gr. di mozzarella per pizza tagliata a dadini Una ventina circa di pomodorini ciliegini Sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di origano secco ...
A 15 anni non sapevo neanche cosa fosse la quiche lorraine (e non avrei neanche saputo scriverlo) e probabilmente l’avrei scoperta solo da adulta se non avessi avuto un compagno di classe, oggi mio grande amico, la cui mamma era francese. Da lì la passione per questa torta rustica che nonostante non richieda grandi abilità, sono riuscita ad eguagliare solo dopo diversi tentativi. E quindi: grazie Anne!...
Il piatto che vi voglio svelare oggi è una quiche, ovvero una torta salata. Ormai questa preparazione è entrata a far parte di tutte le cucine italiane, e anche nella mia cucina faccio volentieri esperimenti con diversi ingredienti per trovare sapori nuovi. La quiche che vi presento oggi ha avuto spunto da un vecchio articolo di Sale&Pepe e poi rivisitazione su rivisitazione sono arrivata alla versione finale…o forse chissà che non la rimetta in discussione? A voi l’ultimo giudizio! ^_^ INGREDIENTI : 1 pacchetto con un rotolo di pasta sfoglia già pronta 200 gr di zucca gialla mantovana cotta...
Questa è una ricetta per un piatto jolly: infatti puoi servire questa torta come secondo piatto accompagnandola con una fresca insalata mista oppure fredda e a fettine come antipasto. La torta è veramente saporita e sfiziosa e la ricetta è semplice da realizzare. I funghi e la pancetta donano sapore e la mozzarella la rende “morbidosa” e corposa. Da provare!!!!!! Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di pancetta tagliata a cubetti 300 gr. di funghi puliti, lavati e tagliati a fettine 100 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fette 1 conf. di pasta sfoglia già pronta 1 spicchio di...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…