Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
peperoni
Oggi vi propongo un’accoppiata che potrà sembrarvi un pò inusuale ma che, vi assicuro, sorprenderà i vostri palati: porri e noci. Con questi due ingredienti, infatti, riuscirete ad ottenere una torta salata davvero unica e molto originale da utilizzare come secondo, antipasto o stuzzichino. Ingredienti per 4 persone:3 porri | 1 rotolo di pasta sfoglia | 100 ml di panna | 80 g di gruviera (o sottilette o un altro formaggio che fonde) | 100 g di formaggio grana grattugiato | 40 g di noci (in gherigli) | 2 uova | olio d’oliva extra-vergine | sale. Preparazione: 1) Pulite i...
Ingredienti per 4 persone: 2 Peperoni rossi ben sodi 200 gr. di mozzarella per pizza a fette 8 filetti di acciuga dissalati 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva stuzzicadenti Preparazione: Lava i peperoni e falli sbollentare per 5/6 minuti in acqua bollente salata. Scolali e poi sistemali su di un tagliere. Aprili a metà…… …elimina gambo, semi e filamenti bianchi e tagliali a falde larghe. Inizia a mettere sulla falda dei peperoni la mozzarella a fette e….. poi i filetti di acciuga dissalati. Arrotola il peperone in modo da ottenere un involtino. Chiudilo con...
Eccoci oggi con un piatto adatto a tutti, vegetariani compresi, nato per essere un contorno, può anche essere un ottimo secondo: i peperoni al forno. Si tratta di una ricetta calabra, in cui tra due strati di peperoni dovete mettere un gustoso impasto di acciughe, mollica, capperi e olive, ma vediamo come realizzarla. Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni | 4 acciughe | 150 g di olive nere 70 g di capperi sotto sale | mollica di pane sbriciolata | prezzemolo | olio extra vergine di oliva | pepe Procedimento: 1) Pulite i peperoni, rimuovendo la loro pelle, e tagliateli...
Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane di ieri. Se poi avete appena acceso il barbecue non potete perdervi una bruschetta calda e croccante con quel gusto inconfondibile che solo la brace puo’ dare. Ecco quindi la lista delle 10 migliori bruschette estive (e non): Bruschetta aglio e olio Bruschetta al pomodoro e basilico Bruschetta ai peperoni Bruschetta alla pizzaiola Bruschetta al salmone e formaggio Philadelphia Bruschetta con melanzane Bruschetta rustica con verdure Bruschetta con crema di olive Bruschetta con crema...
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Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a…
Le zucchine grazie al loro sapore delicato si sposano con diversi condimenti. Oggi vi suggeriamo un secondo poco impegnativo ma originale come le polpette di…