Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
pomodori
Questa è una minestra di verdura ottima da proporre nelle fredde giornate invernali. Per prepararla ho usato verdure di stagione insieme a legumi e cereali e l’ho cucinata con la pentola a pressione: così facendo ho impiegato pochissimo tempo ed ho ottenuto una minestra molto gustosa, sana e saporita. Servi la minestra ben calda e se vuoi, una volta impiattato, puoi spolverizzare la superficie con pepe nero appena macinato e versarci un filo di olio extravergine di oliva. Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di verdure miste di stagione 2 pomodori maturi 50 gr. di lenticchie 50 gr. di...
Oggi prepariamo un primo estremamente veloce, facile e davvero gustosa: insomma, con tutte le caratteristiche per diventare uno dei vostri piatti preferiti da servire a ospiti inattesi. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di penne (o qualsiasi formato di pasta corta e rigata) | 300 gr di pomodori maturi (che potete sostituire con 1 barattolo di pelati) | 200 gr di mozzarella | formaggio grattugiato | 2 spicchi d’aglio | origano | olio extra vergine d’oliva | sale. Preparazione: 1) Iniziate a preparare la pasta come d’abitudine e passate poi al sugo. 2) In una padella abbastanza grande mettete a...
Ecco una ricetta per realizzare dei gustosi pomodori ripieni con una crema di ricotta: un antipasto un pò differente dai classici pomodori ripieni, adatta anche ai vegetariani, da preparare facilmente e velocemente! Ingredienti per 4 persone: 4 grandi pomodori maturi | 400 g di ricotta | 20 g di pangrattato | 2 uova | 60 g di parmigiano grattugiato | noce moscata | sale |olio extravergine di oliva. Preparazione: 1) Iniziate con il pulire i pomodori tagliando loro la parte superiore (il cappello). 2) Svuotateli bene e, dopo averli salati, lasciateli una mezz’oretta capovolti. 3) Preparate, intanto, il ripieno: in...
Eccoci con una nuova quiche, dai sapori più intensi, al tonno, parmigiano e pomodoro: vediamo come prepararla. Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisé | 1 scatola di tonno al naturale da 320 g | 4 uova | 2 pomodori | 50 g di panna | 100 g di parmigiano grattugiato | 1 cipolla | 2 spicchi d’aglio | olio di oliva | sale | pepe. Preparazione: 1) Iniziate con il far soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili nell’olio di oliva. 2) Aggiungete l’aglio schiacciato e proseguite la cottura sin quando la cipolla non sarà ben dorata....
Ecco una ricetta molto semplice e adatta per le più fredde giornate: una minestra di sedano, patate, pomodori e pasta. Vediamo come realizzarla. Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla | 3 gambi di sedano bianco | 4 patate medie | 3 pomodori maturi | olio extravergine di oliva | pepe | peperoncino | 200 g di ditalini piccoli rigati. Preparazione: 1) Fate rosolare la cipolla tagliata molto fine, in 2 o 3 cucchiai d’olio. 2) Aggiungete il peperoncino (la quantità è soggettiva), il sedano tagliato a pezzettini e privo di filamenti vari, le patate a tocchetti e girate per qualche...
Ricette Random
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