Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
pomodorini
Ecco una torta salata molto gustosa ed appetitosa: la nota ricetta della caprese viene avvolta in un foglio di pasta sfoglia. Mozzarella, pomodorini ed origano sono gli ingredienti per preparare questa torta che potrai servire tiepida e a fette come secondo piatto sostanzioso oppure fredda e tagliata a fettine come antipasto stuzzicante. Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia pronta rotonda 150 gr. di mozzarella per pizza tagliata a fettine 50 gr. di mozzarella per pizza tagliata a dadini Una ventina circa di pomodorini ciliegini Sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di origano secco ...
Ho realizzato questo piatto utilizzando la ricetta dei miei Pomodorini gustosi gratinati al forno. Li ho abbinati alla provola silana e ho condito le tagliatelle facendole mantecare. Ho ottenuto un primo piatto molto appetitoso e sfiziosissimo. Può essere servito anche come piatto unico. E’ molto veloce e semplice da preparare….adesso non resta che cucinarlo e gustarlo!!! Ingredienti per 2 persone: 150 gr. di Tagliatelle all’uovo secche Pomodorini gratinati al forno 100 gr. di provola silana a fettine 2 cucchiai di basilico tritato (anche surgelato) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione: Taglia...
I pomodorini cucinati in questo modo sono velocissimi e semplicissimi da preparare. Il sapore è veramente ottimo e sono sfiziosissimi. E’ un piatto veramente particolare in quanto puoi utilizzarlo e servirlo nella maniera che preferisci. Puoi servirlo freddo come antipasto, caldo come contorno per carni bianche cotte al vapore o alla piastra oppure come condimento per un buon piatto di pasta…..a te la scelta con fantasia!!!! Ingredienti per 2 persone: 15 pomodorini maturi 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: Lava ed asciuga i pomodorini. Poi...
Amo molto questo primo piatto a base di funghi. E’ molto semplice e veloce da preparare, ma il sapore è veramente eccezionale. I piopparelli sono funghi coltivati ma parecchio saporiti ed uniti alla pancetta affumicata ed ai pomodorini appassiti donano alle pappardelle un gusto unico…..prelibato! E’ un ottimo primo piatto da proporre in occasione delle feste: è economico e di grande effetto! Provate a prepararle, gustatele e poi fatemi sapere!!!! Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di pappardelle all’uovo secche 300 gr. di piopparelli 1 scalogno grande tagliato a fettine 80 gr. di pancetta affumicata tagliata a cubetti Una...
Quando arrivi a Colonna e la strada ti porta inevitabilmente al parcheggio sotto la chiesa di San Nicola, hai giusto il tempo di concentrarti qualche secondo sul panorama che puoi osservare dalle antiche mura di fortificazione, che subito, a rubare la scena di una Roma che si estende fino al mare di Ostia, saranno i profumi che ti porteranno ad entrare nella “Taverna Antica Colonna”. Ad accoglierti alla Taverna, una antica cantina ristrutturata che conserva tutti i sapori ed il fascino di un epoca passata, troverai il simpaticissimo Alberto, ma a Colonna e non solo lo conoscono tutti come “Jetta”. In questo...
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