Fusilli capricciosi Un primo piatto semplice, classico, caratterizzato dal sapore deciso del rigatino, tipica pancetta della Toscana, che impreziosisce una salsa di..
Pasta alla crema di zucca La zucca è la vera protagonista di questo primo piatto, cotta in un fondo di scalogno, carota e rosmarino, poi trasformata in crema e utilizzata..
Mezzepenne carciofi e salmone affumicato Un primo piatto di facile esecuzione, con il salmone marinato all’arancia, carciofi a lamelle e una tocco di pomodoro fresco. Piatto ideale per..
Zuppa nera di ceci, seppioline e gamberi Una confortevole zuppa di ceci arricchita da seppioline a pezzetti e code di gambero, ideale per le fredde ( e umide) prime giornate di gennaio.
Rigatoni al salmone e prosecco Una ricetta facile, con pochi ingredienti, tesa a valorizzare le delicate carni del salmone. E’ anche molto veloce da preparare, un primo..
Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi Anche oggi vi propongo un primo piatto facile da eseguire, veloce e gustoso. Le orecchiette sono condite con un pesto a base di carciofi e granella..
Orecchiette con alici, limone e zucchine Le alici e il limone caratterizzano fortemente questo piatto, reso equilibrato dalla presenza delle zucchine scottate e dal pomodoro fresco.
Penne tonno e Pachino Il tonno sottolio è presente spesso sulle nostre tavole, indicato per insalate, salse e primi piatti. Qui viene proposto semplicemente con un fondo..
Conchiglie integrali con zucchine e curry Zucchine e pomodoro insaporite da curry e listarelle di pancetta croccante : ecco il condimente per queste conchiglie integrali. Una ricetta..
Pasta con zucchine in fiore e speck La pasta con zucchine in fiore e speck è un piatto diverso ma veramente gustoso da preparare a casa. Nella vostra cucina, quest’alternativa..
Farfalline in rosa La base di questo piatto e una salsa di pomodoro e basilico, quella che in questa parte della toscana chiamiamo pomarola, preparata con i pomodori..
Penne fredde con pesto di rucola e nocciole Se amate sperimentare pesti alternativi al classico e buonissimo pesto alla genovese provate questo con rucola e nocciole, dove il gusto pieno della..
Pici con baccalà mantecato ai porri I pici sono degli spaghettoni di semola di grano duri tipici di Siena e dintorni, un formato di pasta rustico e gustoso, tradizionalmente conditi con..