ricette frittelle

Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono fatte con ingredienti semplici e buoni. Vengono preparate a Natale e anche a Carnevale accanto alle classiche frappe e castagnole.

Frittelle al grano saraceno

Queste semplici frittelline sono composte da un mix di farine, uovo, timo e scorza di limone. Sono ideali da servire con un bel piatto di salumi. Se amate le frittelle vegetariane potete preparare anche queste frittelle di patate.

Frittelle di zucca

Un dolce fritto davvero particolare, a base di zucca, ideale per il Carnevale o per festeggiare Halloween!

Frittelle di patate

Una preparazione sfiziosa e semplicissima, ideale per l’aperitivo o come piccola antipasto.

Frittelle di Carnevale ripiene alla crema

Carnevale è la festa dei dolci fritti: frappe, castagnole, chiacchiere e tante tantissime frittelle. Queste in particolare potrebbero essere facilmente confuse con le zeppole di San Giuseppe che si preparano invece per la festa del papà.

Bignè di San Giuseppe

La ricetta originale dei bignè di San Giuseppe, tipiche fritelle ripiene di crema pasticcera che si preparano in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 Marzo così come le zeppole napoletane di San Giuseppe.

Frittelle di farina di castagne con salsa di pere, mandarino e timo

Ottenute con la farina di castagne, queste soffici frittelle sono accompagnate da pere cotte nello zucchero e nel succo di mandarino,  aromatizzate con il timo e frullate a creare una salsa. La ricetta è volutamente priva di latticini, con il latte di soia a sostituire quello vaccino e con..

Frittelle di farina di castagne, mela annurca e pinoli

La farina di castagne viene impiegata spesso in pasticceria, in preparazione contraddistinte da una nota rustica. Qui viene abbinata alla mela annurca, una varietà tipica della Campania, caratterizzata da frutti piuttosto piccoli, a pasta soda e piacevolmente acidula. Se vi piace questo tipo di..