Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
ricette
San Valentino è alle porte e questa è la torta che ho deciso di preparare per il mio amore. Sarò banale, ma cosa esiste di più semplice e romantico di una torta a forma di cuore? Ecco perciò il mio Cuore di San Valentino farcito con una squisita crema alle Fragole. Questa torta, come tutte le altre, la trovate nella mia rubrica le torte di zucchero di Catia. Alla prossima torta! Ingredienti: 1 Torta Margherita | Crema alle Fragole | 1 dose di Pasta di Zucchero | colorante alimentare Rosso | 100 g di Fragole | 2 cucchiai di zucchero...
Questa è una delle tante varianti di crema alle fragole, che potete trovare sui libri di ricette e sul web, questa però credetemi è veramente il top: delicata, gustosa, soffice…fragolosa! Ingredienti: 200 g di fragole | 110 g di zucchero semolato | 2 tuorli d’uovo| 400 ml di panna da montare | 1 bustina di vanillina | 1 cucchiaio di fecola Procedimento: Lavare e tagliare a pezzi le fragole Frullare le fragole Mettere il frullato in un pentolino a cui aggiugerete i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolare il tutto Aggiungere la fecola setacciata e amalgamarla al composto...
Quest’anno per il Natale ho deciso di preparare io un dolce per la vigilia, e al posto dei dolci più classici, ho deciso di preparare una delle mie torte. Ho deciso di accontentare adulti e bambini e così ho deciso di realizzare una torta al sapore di limone ricoperta di pasta di zucchero e smarties, ecco la mia torta Albero di Natale! Vi ricordo che trovate questa e le altre torte sulla mia rubrica Le Torte di Catia! Buon Natale a tutti! Ingredienti: 1 Torta Margherita | crema al limone | marmellata di limoni | 1 dose di pasta di zucchero |zucchero a velo...
I crostini di fegatini sono un antipasto tipico toscano. Molte le varianti, ecco quella più comune: Ingredienti per 6 persone: pane (possibilmente toscano e un pò raffermo, sostituibile con baguette o, come ultima spiaggia, con del pancarré) | 300 g di fegatini di pollo | mezza cipolla | 4 acciughe sotto sale | un cucchiaio di capperi salati | mezzo bicchiere di vino (opzionale) | 1 bicchiere di brodo | salvia | 15 g burro | olio | sale. Preparazione: 1) Tritate la cipolla e fatela rinvenire in un tegame con dell’olio extravergine di oliva. 2) Profumate il tutto con...
Il tacchino ripieno è il classico piatto che negli stati Uniti viene consumato per il giorno del ringraziamento. In Italia, in quanto piatto molto corposo e adatto alle situazioni in cui il numero dei commensali è alto, si propone come ottimo secondo per i pranzi e le cene di Natale. Vediamo come preparare uno scenico e gustoso tacchino ripieno. Ingredienti: 1 tacchino (sui 3 o 4 kg) |250 g di pangrattato | 250 g di polpa di manzo tritata | 1 salsiccia | 3 uova | 100 g di burro | 2 cucchiai di farina | 1 limone | 1...
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