Oggi prepariamo un primo ricco, veloce e saporito: le penne con curry, panna e peperoni. Ingredienti per 4 persone: 400 g di penne (o qualsiasi…
ristoranti e trattorie
Siamo a Roma, quartiere San Paolo a pochi metri dalla principale Cristoforo Colombo. Se cerchi un ambiente semplice, familiare, dove riscoprire il piacere di star bene di fronte ad un buon piatto abbondante di maccheroncini pachino e ricotta salata, dopo uno sfiziosissimo antipasto ricco di fritti, bruschettine e fagioli al coccio, devi puntare dritto l’ Osteria ” i Maccheroncini”. Il locale è un inno a Roma, così come il menù, rivisto nei particolari dall’estro e dalla qualità della simpaticissima Cinzia, chiedi di lei e digli che ti mandiano noi di “Ricette della Nonna”, non ti pentirai…....
Lungo il percoso di San Francesco, Fonte Colombo rappresenta la tappa obbligata dove apprezzare tutte le bellezze della terra Sabina. Da i suoi 600 metri di altezza, dove puoi ammirare la piana di Rieti interrompersi bruscamente alle pendici del Termillo, “Al Bersagliere” merita di essere scritto con inchiostro indelebile nella nostra agenda dei ristoranti e della buona cucina. Il ricchissimo antipasto, le porzioni abbondanti dei primi e dei secondi abbinati ad un buon rosso della casa fanno del “ Al Bersagliere” il punto di riferimento di tutta questa zona. Oltre agli antipasti vi segnalo le Fregnacce alla Sabinese e la carne di produzione locale. Non perdete...
Quando arrivi a Colonna e la strada ti porta inevitabilmente al parcheggio sotto la chiesa di San Nicola, hai giusto il tempo di concentrarti qualche secondo sul panorama che puoi osservare dalle antiche mura di fortificazione, che subito, a rubare la scena di una Roma che si estende fino al mare di Ostia, saranno i profumi che ti porteranno ad entrare nella “Taverna Antica Colonna”. Ad accoglierti alla Taverna, una antica cantina ristrutturata che conserva tutti i sapori ed il fascino di un epoca passata, troverai il simpaticissimo Alberto, ma a Colonna e non solo lo conoscono tutti come “Jetta”. In questo...
Molti colleghi e amici mi chiedono spesso consigli su dove poter venire a mangiare bene ad Anzio, il mio paese, senza doversi necessariamentet svenare per gustare una buona cena a base di pesce. Rispondo dalle pagine di questo sito, inaugurando la sezione Ristoranti e Trattorie, consigliandovi “Il Grecale“. Questo ristorante si trova ad Anzio davanti ai cantieri navali poco prima della riviera di Levante. E’ costituito da un’ambiente recentemente rinnovato che contiene una quindicina di tavoli al massimo, quindi conviene prenotare prima, specialmente nei giorni del fine settimana. Veniamo all’aspetto più importante,ossia la cucina. Il consiglio è quello di iniziare...
Ricette Random
300 gr vitello macinato | 300 gr di tacchino macinato | 1 cucchiaio pieno di ricotta | 1 uovo | Una manciata abbondante di parmigiano…
Piatto originario russo, l’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette,…