Ritengo che la polenta Taragna sia un piatto eccezionale. La puoi gustare bella calda nelle brumose giornate autunnali accompagnandola a carni stufate, spezzatini, salsicce. Puoi anche abbinarla a formaggi tipo Gorgonzola o a fette di..
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Conchiglie in insalata di mare
Le Conchiglie in insalata di mare sono un piatto unico freddo, saporito e sfizioso. Ho usato molluschi e crostacei che rendono la..
Insalatone
Insalata di pasta alla “Caprese”
Questa insalata di pasta fredda rappresenta la versione con la pasta della classica Insalata alla Caprese. La pasta corta (in questo caso ho usato dei fusilloni trafilati al bronzo) si sposa bene con il resto degli ingredienti. Il..
Secondi di Carne
Spezzatino di manzo con paprika
Ricetta da realizzare in pentola a pressione per ottenere un secondo piatto veloce, semplice e molto gustoso. Puoi servirlo con purè di patate, con patate arrosto, con una buona polenta taragna o semplicemente con crostini di pane..
Primi Piatti
Ravioli al sugo all’Amatriciana
I ravioli di magro alla ricotta e spinaci si sposano molto bene con un sugo classico della cucina italiana: il sugo all’Amatriciana e l’aggiunta del pecorino rende il piatto ancora più saporito. La ricetta è molto semplice e..
Primi Piatti
Penne con il tarassaco
Questo è un primo piatto piuttosto particolare e gustosissimo. Ho infatti utilizzato il tarassaco, o cicoria matta, che è una verdura che cresce spontanea (ma è reperibile anche nei supermercati) ed è benefica per la nostra salute...
Primi di pesce
Conchiglie al sugo di totani e gamberi
I totani hanno una carne soda e decisamente molto saporita. Si prestano a molte preparazioni. In questa ricetta li ho abbinati ad un sugo semplice ed ai gamberi per condire la pasta in modo da ottenere un piatto unico molto gustoso e..
Ricette Toscana
Triglie alla livornese
Le triglie alla Livornese sono un piatto semplice e veloce da preparare, ma il risultato è veramente ottimo. Le triglie sono pesci dalla carne soda e preparate con questa ricetta risultano molto saporite e gustose pur usando pochi e..
Antipasti
Patate sfiziose al forno con semi di papavero
Le patate preparate in questo modo sono molto gustose, saporite e semplici da realizzare. Puoi servirle come antipasto, ricco contorno o secondo piatto. I semi di papavero donano un sapore molto particolare a questa preparazione. Puoi..
Secondi di pesce
Pagelli con capperi e menta
I pagelli sono pesci dal sapore delicato e dalle carni bianche e sode. Acquista pagelli di media-piccola grandezza. In questa ricetta li ho abbinati ai capperi e alla menta che ne esaltano il sapore. Il vino bianco e il succo di limone..
Primi Piatti
Lasagna con semi di papavero
Le lasagne ai semi di papavero sono un piatto tipico della cucina friulana. Il loro sapore dolce e morbido è veramente unico. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per una cena con gli amici. Da provare!!! Metti sul..
Pasta al forno
Lasagne con i piattoni
Le lasagne che ti propongo oggi sono abbastanza particolari. Sono lasagne vegetariane a base di una verdura piuttosto comune dal sapore delicato che abbinata alla mozzarella ed al pecorino risulta molto gustosa e saporita. Inoltre la..
Fotoricette
Filetto di trota salmonata al vino bianco e salvia
La trota salmonata è un pesce di acqua dolce con carni sode e dal sapore delicato. In questa ricetta viene preparata a filetti e in modo molto semplice e veloce. Gli ingredienti esaltano il sapore unico di questo pesce. Preparazione: Lava..
Secondi di Carne
Polpettone al forno
Come consuetudine su Ricette della Nonna cerchiamo di darvi ricette sui piatti più semplici della cucina tradizionale italiana. Oggi è la volta del polpettone. Questo piatto si prepara velocemente, costa poco ed è di gradimento di..
Dolci e dessert
Torta Margherita
La Torta Margherita è una di quelle torte facilissime da preparare e di sicura riuscita! E’ morbida, gustosa e ideale da farcire. Molti la confondono con il Pan di Spagna, dal quale differisce però per la presenza di burro,..
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Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! E' buonissima da mangiare da sola o ... - vedi la ricetta »
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Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? Se continuate a leggere di seg... - vedi la ricetta »
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Torta di mele - 436,499 visite
La torta di mele della propria nonna è un ricordo che la maggior parte di ognuno di noi conserva nel... - vedi la ricetta »
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Crostata alla marmellata - 242,302 visite
La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva l... - vedi la ricetta »
Ricette di Primavera
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Tiramisù alle fragole - 157,367 visite
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria.... - vedi la ricetta »
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Insalata di Asparagi - 67,830 visite
Prepariamo oggi un'insalatona primaverile a base di asparagi e arricchita con pomodori, lattuga e ol... - vedi la ricetta »
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I 10 migliori piatti a base di asparagi - 52,631 visite
Siamo nel pieno della stagione degli asparagi e Ricette della Nonna vuole suggerirvi una lista di pi... - vedi la ricetta »
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Asparagi Gratinati - 24,600 visite
Prepariamo oggi una ricetta molto semplice, un contorno e secondo primaverile, adatto anche per un p... - vedi la ricetta »
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Le 10 migliori ricette di Primavera - 19,286 visite
Le 10 migliori ricette di Primavera Consumare un prodotto stagionale, significa consumarlo nel per... - vedi la ricetta »
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