Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
salsiccia
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e ti risolve egregiamente una cena soprattutto quando non sai cosa preparare oppure hai ospiti non previsti. E’ un piatto molto versatile e può essere preparata con i più svariati ingredienti….basta solo aprire il frigorifero e seguire la fantasia. In questa occasione ho usato la salsiccia e l’ho insaporita con lo speck ed il pecorino. Puoi accompagnare la frittata con una fresca insalata mista condita con salsa Vinaigrette. Ingredienti per 4 persone: 4 uova 250 gr. di polpa di salsiccia fresca 80 gr. di speck a pezzetti...
Oggi vi voglio presentare una ricetta molto semplice ma che ottiene e sempre molto successo ogni volta che la preparo! INGREDIENTI (per 4 persone) 320 gr di pasta corta integrale (voi potete scegliere anche di usare quella normale) 100 gr di preparato di salsiccia (o salsiccia) 250 gr di stracchino o crescenza morbida Pepe q.b. Olio extra vergine d’oliva Sale grosso per l’acqua della pasta STRUMENTI NECESSARI Per preparare questa ricetta vi servono i seguenti oggetti: una casseruola capiente per cuocere la pasta, una pirofila da forno o più pirofile piccoline per ogni commensale. Potete inoltre scegliere se usare...
Eccoci oggi con una ricetta davvero semplice da fare ma allo stesso tempo molto invitante: i crostini con la salsiccia. Per prepararli vi serviranno una ventina di minuti, e sono adatti per un antipasto (magari anche per Natale) o un goloso spuntino. Ecco la nostra ricetta. Ingredienti per 4 persone: 3 salsicce | 1 mozzarella | pane toscano (ma anche quello per crostini o una baguette tagliata a fettine andranno benissimo) | sale | pepe. Preprazione: 1) In una terrina mettete le salsicce prive di pelle e il formaggio tagliato a dadini: mescolate bene, salate e pepante il tutto. 2)...
Ecco la ricetta per preparare velocemente e semplicemente il ragù. La cottura avviene in pentola a pressione ed il risultato è molto soddisfacente, in quanto il ragù risulta molto saporito e gustoso. Ho usato carne di maiale e di manzo ed il vino rosato: il mix è veramente ottimo!!!!! Con questo ragù puoi condire pasta fatta in casa, pasta di semola oppure preparare lasagne e pasta al forno. Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di salsiccia di maiale magra 600 gr. di carne di manzo tritata 50 gr. di sedano, carote e cipolle tagliate a cubetti 1 lt....
Ecco a voi una ricetta semplice e molto gustosa: un pasticcio di patate reso ancora più saporito dalla presenza di salsiccia e formaggio. Un secondo o piatto unico che piacerà a tutti, dai più grandi ai più piccoli e un’alternativa al più classico gateau di patate napoletano! Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate | 250 g di fontina | 130 g di burro | pangrattato | sale. Procedimento: 1) Iniziate con il pelare le patate e lessarle in abbondante acqua salata. 2) Mettete 50 g di burro in una casseruola (potete sostituirlo con qualche cucchiaio d’olio) e rosolatevi...
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