Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
speck
La torta salata è sicuramente un piatto molto versatile e di facile realizzazione. Può essere farcita in svariati modi: puoi veramente dare sfogo alla tua creatività! In questa ricetta l’ho preparata con cavolfiore, speck e mozzarella: in questo modo ho ottenuto un piatto dal sapore unico ed eccezionale. Questa torta salata “morbidosa” e dal gusto affumicato puoi servirla come secondo piatto o anche come piatto unico. Puoi portarla in tavola tiepida o fredda ed accompagnarla con un bel piatto di insalata rossa condita con Salsa Vinaigrette. Ingredienti per 4 persone: 1 conf. di pasta sfoglia rotonda già pronta...
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e ti risolve egregiamente una cena soprattutto quando non sai cosa preparare oppure hai ospiti non previsti. E’ un piatto molto versatile e può essere preparata con i più svariati ingredienti….basta solo aprire il frigorifero e seguire la fantasia. In questa occasione ho usato la salsiccia e l’ho insaporita con lo speck ed il pecorino. Puoi accompagnare la frittata con una fresca insalata mista condita con salsa Vinaigrette. Ingredienti per 4 persone: 4 uova 250 gr. di polpa di salsiccia fresca 80 gr. di speck a pezzetti...
Gustosissimo secondo piatto a base di pollo. Ho preparato dei piccoli arrostini di petto di pollo riempiti con speck e provola silana che rendono la carne del pollo morbida e saporita. Il mirto, inoltre, dona un sapore unico al piatto e la cottura nel vino bianco li rende veramente sfiziosi. Ottima ricetta da realizzare in occasione delle feste natalizie e da servire insieme al contorno di Cipolline arrostite al forno con speck. Ingredienti per 2 persone: 300 gr. di petto di pollo tagliato in 4 fettine 100 gr. di speck tagliato a fettine 60 gr. di provola silana tagliata...
Le cipolline borretane sono molto gustose e veloci da preparare. Questa ricetta, poi, è particolarmente saporita in quanto le cipolline vengono arrostite al forno insieme allo speck che dona il gusto affumicato, il vino bianco e le foglie di mirto che regalano al piatto aroma e gusto particolarmente invitanti. La ricetta è veramente semplice, veloce ed economica. Puoi utilizzare questa preparazione come contorno per carni bianche o pesce oppure come sfizioso antipasto. Ottime da servire in questo periodo di feste natalizie. Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di cipolline borretane già pulite 50 gr. di speck 1 bicchierino di...
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