Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
uova
La pasta al forno, un piatto ricco e gioioso, da portare in tavola il giorno di Natale. Questa è la ricetta delle nonne, quando la pasta al forno si preparava con gli avanzi e ogni volta regalava sapori e profumi nuovi. Oggi resta un simbolo della tradizione italiana, un piatto generoso e solare come la nostra terra....
Una ricetta molto golosa: ottimi come secondo, come contorno o, semplicemente, per uno stuzzichino, per un antipasto o per accompagnare un aperitivo: le crocchette di funghi. Preparate con un composto di besciamella, formaggio, funghi e uova (senza patate), risultano davvero gustose. Ingredienti per 4 persone: 25 g di funghi secchi | due uova | 2 etti di groviera | 50 g di burro | 500 ml di latte | pangrattato | farina | noce moscata | sale | pepe. Preparazione: 1) Fate ammollare i funghi in abbondante acqua tiepida e mettete a bollire il latte. 2) Intanto tagliate il formaggio...
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