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Tag Archives: vitella

Scaloppine al limone

28 lug

La ricetta delle scaloppine al limone è dedicata all’ospite a sorpresa. Si, perchè alla fine necessitano di ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa, quindi se mi capita un ospite improvviso, in 10 minuti sono in grado di preparagli un secondo da leccarsi i baffi. Semplici da preparare, alla fine piacciono sempre a tutti. Provate anche voi…

Ricetta scaloppine limone

(continua…)

Polpette al sugo

8 mag

img 1093 300x225 Polpette al sugoCredo che questa sia la ricetta più semplice per realizzare le polpette al sugo, ma visto che i miei ospiti le gradiscono sempre ho deciso di farle assaggiare anche a voi! Ah, un consiglio…se le cuocete in abbondate pomodoro avrete anche il condimento per la pasta! Con poca fatica…un pranzo completo!

 

 

Ingredienti:

 

- 250 g di macinato di vitella o vitellone
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
- 3/4 cucchiai di pan grattato
- sale
- prezzemolo
- 1 pelato
- cipolla
- olio
- vino bianco

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Vitella “sfiziosa”

22 mar

scaloppinemargherita Vitella sfiziosaIngredienti

Ricetta per 4 persone:

 

 
600 g di fesa di vitello
2 mozzarelle di bufala
8 filetti di acciuga
Salsa di pomodoro (o pomodorini a pezzetti)
Olio di oliva q.b.
20 g di burro
Sale q.b

 

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