La ricetta delle scaloppine al limone è dedicata all’ospite a sorpresa. Si, perchè alla fine necessitano di ingredienti che abbiamo quasi sempre in casa, quindi se mi capita un ospite improvviso, in 10 minuti sono in grado di preparagli un secondo da leccarsi i baffi. Semplici da preparare, alla fine piacciono sempre a tutti. Provate anche voi…

(continua…)

Credo che questa sia la ricetta più semplice per realizzare le polpette al sugo, ma visto che i miei ospiti le gradiscono sempre ho deciso di farle assaggiare anche a voi! Ah, un consiglio…se le cuocete in abbondate pomodoro avrete anche il condimento per la pasta! Con poca fatica…un pranzo completo!

Ingredienti:

- 250 g di macinato di vitella o vitellone
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
- 3/4 cucchiai di pan grattato
- sale
- prezzemolo
- 1 pelato
- cipolla
- olio
- vino bianco

  (continua…)

Ingredienti

Ricetta per 4 persone:

 
600 g di fesa di vitello
2 mozzarelle di bufala
8 filetti di acciuga
Salsa di pomodoro (o pomodorini a pezzetti)
Olio di oliva q.b.
20 g di burro
Sale q.b

(continua…)