Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
zucchero
Questa è una delle tante varianti di crema alle fragole, che potete trovare sui libri di ricette e sul web, questa però credetemi è veramente il top: delicata, gustosa, soffice…fragolosa! Ingredienti: 200 g di fragole | 110 g di zucchero semolato | 2 tuorli d’uovo| 400 ml di panna da montare | 1 bustina di vanillina | 1 cucchiaio di fecola Procedimento: Lavare e tagliare a pezzi le fragole Frullare le fragole Mettere il frullato in un pentolino a cui aggiugerete i tuorli d’uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolare il tutto Aggiungere la fecola setacciata e amalgamarla al composto...
Un dolce tradizionale del periodo carnevalesco. Ecco una ricetta della nonna doc, tramandata da diversi anni, da madre in figlia. Le hanno sempre chiamate “chiacchiere” ma non sono le classiche strisce di pasta fritta. Provate questo dolce se volete ritrovare un sapore antico. 500 gr di farina | 2 uova | 100 gr di margarina o burro | 30 gr di lievito di birra | 1½ bicchiere di latte | un pizzico di sale Per il ripieno: 2oo gr di zucchero | buccia di 2 limoni Preparazione Sciogliete il lievito di birra nel bicchiere di latte tiepido, insieme al burro ed un pizzico di...
Chi di noi da bambino non ha mai trovato nella sua calza, un pezzetto di carbone lasciato dalla Befana? Questo significava che proprio buoni non eravamo stati ma in ogni caso il carbone era dolce e ci riconsolavamo presto. Ancora oggi il carbone dolce è uno dei simboli della festa della Befana e non può mancare sulla tavola del 6 gennaio ne tanto meno nelle calze dei vostri bambini....
Ecco una semplice ricetta delle feste tipica della Puglia ma che, per la sua facilità, può essere fatta in ogni momento dell’anno, mandorle atterrate. A seconda dei paesi può essere fatta sia con il cioccolato che con lo zucchero: prepariamo insieme le prime e vediamo come fare anche le seconde. Ingredienti: 1 kg di mandorle | mezzo Kg di cioccolato. Preparazione: 1) Pulite le mandorle e tostatele in forno. 2) Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e, con la fiamma sempre accesa, versatevi anche le mandorle. 3) Mescolate bene le mandorle con la cioccolata. 4) Aiutandovi con un cucchiaio prendete delle...
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