Un piatto classico della cucina italiana, ma fatto con ingredienti diversi che danno un tocco ancora più saporito e fragrante al polpettone. INGREDIENTI (per 4…
zucchine
Un primo piatto appetitoso che mixa i gusti della buona terra con i profumi del mare. INGREDIENTI (per 4 persone): 400 gr. di pasta mezze maniche. 200 gr. di gamberetti. 1 spicchio d’aglio. 4 zucchine. 1 bustina di zafferano. 1 mazzetto di prezzemolo. 1 bicchiere di vino bianco. 1/2 dado da brodo. Olio d’oliva. Sale q.b. PREPARAZIONE: Per prima cosa puliamo bene i gamberetti privandoli del guscio e delle teste (vedi foto ingredienti in alto). mettiamo lo zafferano in una coppetta (vedi foto ingredienti in alto). Tagliamo le zucchinea rondelle sottili ma non troppo, altrimenti in fase di cottura possono...
Non stupitevi ma questo è un dolce. Potrà sembrare strano ma se ci pensate bene la zucchina è dolce come la carota e abbinato con gli ingredienti giusti ci regala un dolce sano e diverso dal solito. Provare per credere. 200 gr di zucchine | 240 gr di farina | 200 gr di zucchero | 100 gr di nocciole tritate | 2 uova | 1/2 bicchiere di olio extravergine | 1 bustina di lievito | scorza di 1 limone grattuggiato | 1 pizzico di sale | zucchero a velo per decorare Preparazione Lavorate le uova con lo zucchero. Aggiungete le zucchine...
Quella che vado a proporvi oggi è una ricetta molto semplice, ma al contempo gustosa e molto raffinata, la crema di zucchine. Un primo piatto vegetariano, ottimo per i primi freddi e davvero salutare. Ingredienti per 4 persone: 3 zucchine | 3 patate | una cipolla | olio extra vergine di oliva | sale | pepe | pane casereccio. Preparazione: 1) Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare in un tegame con due cucchiai abbondanti di olio. 2) Intanto tagliate le patate a fette sottili e aggiungetele nel tegame.Fate rosolare anche queste. 3) A questo punto unite le zucchine...
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