Tartufi al cioccolato

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Ricette con la cioccolata, Ricette per San Valentino | Tag: ricette con il cioccolato, ricette per i cioccolatini | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 150 ml di panna
  • cacao amaro in polvere
Guarda altre ricette con:cioccolato panna
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    circa 30 tartufi
  • Difficolta':
    Facilissima

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cioccolata fondente, cioccolata al latte e panna.

Procedimento

Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.

Grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.

Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un bel composto cremoso.

Lasciate raffreddare in frigo la crema di cioccolato così ottenuta e, quando si sarà un pò solidificata, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline.

Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi), quindi passatele nel cacao amaro.

Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati nei pirottini di carta.

Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi in frigo o, comunque, in un luogo fresco.

Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce.

Ricetta tartufi al cioccolato

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato
  • panna

8 Commenti

  1. Palline di biscotto | Ricette della Nonna22/09/2014 a 14:37Rispondi

    […] dolcetti molto facili e veloci da preparare, che ricordano molto i tartufi al cioccolato. Potete realizzare le palline di biscotto con pochi e semplici ingredienti: biscotti secchi (tipo […]

  2. Maria28/06/2014 a 18:10Rispondi

    Posso usare la farina di mandorle?

  3. noemi29/11/2012 a 18:31Rispondi

    come fare ad arrotolare i tartufi il cioccolato e troppo denso

    • Gaia29/11/2012 a 18:41Rispondi

      Se lo hai lasciato raffreddare troppo, allora riscaldalo un po’, altrimenti aggiungi un goccio di panna (e se non ne hai più latte!)

  4. noemi29/11/2012 a 18:29Rispondi

    come fare ad arrotolare i tartufi e troppo denso

  5. Gaia19/03/2012 a 18:04Rispondi

    ahah!!! :)

  6. batù19/03/2012 a 17:46Rispondi

    impossibile resistere! golosità allo stato puro :-)

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