Tartufi al cioccolato

di in Dolci e dessert

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cioccolata fondente, cioccolata al latte e panna.

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 150 ml di panna
  • cacao amaro in polvere
Guarda altre ricette con: cioccolato, panna
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    circa 30 tartufi
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.

Grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.

Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un bel composto cremoso.

Lasciate raffreddare in frigo la crema di cioccolato così ottenuta e, quando si sarà un pò solidificata, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline.

Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi), quindi passatele nel cacao amaro.

Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati nei pirottini di carta.

Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi in frigo o, comunque, in un luogo fresco.

Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce.

Tartufi al cioccolato ricetta e foto


i commenti alla ricetta34 Commenti
  1. Giuliana Morello21/12/2016 a 18:00Rispondi

    Mancano le dosi precise.

    • Ricette della Nonna21/12/2016 a 20:34Rispondi

      Ciao Giuliana, sono riportate subito sotto la foto in alto: 150 g di cioccolato fondente100 g di cioccolato al latte150 ml di pannacacao amaro in polvere

    • Giuliana Morello21/12/2016 a 20:35Rispondi

      Ricette della Nonna grazie

  2. Luisa29/10/2016 a 12:11Rispondi

    Li posso preparare e mettere il giorno prima o si guastano?

  3. Romina Scarcella20/10/2016 a 12:34Rispondi

    quale panna devo usare ?

  4. Carrà Antonio14/03/2016 a 19:37Rispondi

    Si,troppo morbido,,,,o seguito la ricetta ,non lo so cosa e successo……buono,buono,però…..prossima volta metterò meno panna,,,,penso io…..grazie!!!

  5. Carrà Antonio14/03/2016 a 16:33Rispondi

    Aiutoooo…….dove ho sbagliatooo?? le ho fatti questo pome. sono molto buoni,ma non riesco a fare nessuna pallina,nessun tartufino.

  6. Carrà Antonio11/03/2016 a 07:06Rispondi

    Grazie!!!

  7. Carrà Antonio10/03/2016 a 14:14Rispondi

    Scuzate…la panna e quella normale da cucina?

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