Pianetadonna

Ricette della Nonna
cerca ricette

Tartufi al cioccolato

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Ricette Cioccolata | Tag: ricette con il cioccolato, ricette per i cioccolatini | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 150 ml di panna
  • cacao amaro in polvere
Guarda altre ricette con:cioccolato panna
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    circa 30 tartufi
  • Difficolta':
    Facilissima

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cioccolata fondente, cioccolata al latte e panna.

Procedimento

Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.

Grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.

Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un bel composto cremoso.

Lasciate raffreddare in frigo la crema di cioccolato così ottenuta e, quando si sarà un pò solidificata, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline.

Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi), quindi passatele nel cacao amaro.

Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati nei pirottini di carta.

Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi in frigo o, comunque, in un luogo fresco.

Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce.

Ricetta tartufi al cioccolato

Ingredienti principali della ricetta:
  • cioccolato
  • panna

7 Commenti

  1. Maria28/06/2014 a 18:10Rispondi

    Posso usare la farina di mandorle?

  2. noemi29/11/2012 a 18:31Rispondi

    come fare ad arrotolare i tartufi il cioccolato e troppo denso

    • Gaia29/11/2012 a 18:41Rispondi

      Se lo hai lasciato raffreddare troppo, allora riscaldalo un po’, altrimenti aggiungi un goccio di panna (e se non ne hai più latte!)

  3. noemi29/11/2012 a 18:29Rispondi

    come fare ad arrotolare i tartufi e troppo denso

  4. Gaia19/03/2012 a 18:04Rispondi

    ahah!!! :)

  5. batù19/03/2012 a 17:46Rispondi

    impossibile resistere! golosità allo stato puro :-)

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta
Le 3 ricette di Cheesecake più viste

Cheesecake al limone

Una cheesecake al profumo di limone, tutta da provare. ... vai alla ricetta

Cheesecake al pistacchio

La ricetta di una cheesecake molto particolare e dal gusto unico. ... vai alla ricetta

New York Cheesecake

Nonna non è mai stata a New York, ma i suoi nipoti, che invece l’hanno visitata, gli hanno raccontato di aver mangiato la Cheesecake New York Style e di averla trovata eccezionale. ... vai alla ricetta




Cerca la tua ricetta
Il dolce di stagione

Crostata di pesche

Un crostata tutta estiva da conservare in frigo e servire fresca. Un’ottima alternativa alla classica crostata alla marmellata e alle torte “pannose” poco adatte al periodo estivo. ... vai alla ricetta
L’antipasto intelligente

Bruschette zucchine e bresaola

Da preparare come aperitivo, spezza fame o antipasto in una cena informale. Crostini di pane con crema di yogurt e zucchine con petali di bresaola. ... vai alla ricetta
Il dolce della nonna

Crostata biancaneve cocco e panna

Una crostata di pasta frolla ripiena di una crema al cocco e panna. Un gusto che sorprende per una crostata molto leggera e fragrante. ... vai alla ricetta
Una torta di compleanno

Crostata ai frutti di bosco

Le crostate alla frutta rappresentano uno dei dolci tipici dell’estate, quando sui banchi si trova tantissima varietà di frutta e il limite per prepararla è solo la fantasia. ... vai alla ricetta