Tartufi al cioccolato

di in Dolci e dessert

I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cioccolata fondente, cioccolata al latte e panna.

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 g di cioccolato al latte
  • 150 ml di panna
  • cacao amaro in polvere
Guarda altre ricette con: cioccolato, panna
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    circa 30 tartufi
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.

Grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.

Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un bel composto cremoso.

Lasciate raffreddare in frigo la crema di cioccolato così ottenuta e, quando si sarà un pò solidificata, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline.

Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi), quindi passatele nel cacao amaro.

Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati nei pirottini di carta.

Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi in frigo o, comunque, in un luogo fresco.

Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce.

Tartufi al cioccolato ricetta e foto


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1
Giuliana Morello

Mancano le dosi precise.

2
Giuliana Morello

Ricette della Nonna grazie

3
Ricette della Nonna

Ciao Giuliana, sono riportate subito sotto la foto in alto: 150 g di cioccolato fondente100 g di cioccolato al latte150 ml di pannacacao amaro in polvere

4

Li posso preparare e mettere il giorno prima o si guastano?

5
Ricette della Nonna

Si, lo puoi fare.

6
Romina Scarcella

quale panna devo usare ?

7
Ricette della Nonna

Panna fresca liquida

8
Carrà Antonio

Si,troppo morbido,,,,o seguito la ricetta ,non lo so cosa e successo......buono,buono,però.....prossima volta metterò meno panna,,,,penso io.....grazie!!!

9
Marco Prestipino

Martina Corbella ma perché correggere cosi?

10
Martina Corbella

o = oppure
ho = verbo avere

11
Ricette della Nonna

facci sapere

12
Carrà Antonio

Aiutoooo.......dove ho sbagliatooo?? le ho fatti questo pome. sono molto buoni,ma non riesco a fare nessuna pallina,nessun tartufino.

13
Ricette della Nonna

Per quale motivo esattamente? Troppo morbido l'impasto?

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