Tartufi al cioccolato
Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di cioccolato al latte
- 150 ml di panna
- cacao amaro in polvere
- Tempo Preparazione:
20 minuti - Tempo Riposo:
30 minuti - Dosi:
circa 40 tartufi - Difficolta':
Facilissima
Prepariamo oggi un dolce molto semplice quanto buono: i tartufi al cioccolato. Pochi sono gli ingredienti che ci servono e che possiamo reperire molto facilmente.
Preparazione:
1) Mettete in un pentolino la panna e scaldatela (state attenti che non arrivi a bollore)
2) Intanto grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.
3) Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un composto cremoso.
4) Lasciate raffreddare il cioccolato così ottenuto e, quando si sarà un po’ solidificato, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline. Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce!
5) Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi) e arrotolatele nel cacao amaro.
6) Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati su dei pirottini.
6) Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi al frigo o, comunque, in un luogo fresco.
Strumenti Necessari
- Pentolino
- Grattugia o coltello ben affilato
- pirottini o piatto da portata
5 Commenti
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noemi29/11/2012 a 18:31
come fare ad arrotolare i tartufi il cioccolato e troppo denso
Gaia29/11/2012 a 18:41Autore
Se lo hai lasciato raffreddare troppo, allora riscaldalo un po’, altrimenti aggiungi un goccio di panna (e se non ne hai più latte!)
noemi29/11/2012 a 18:29
come fare ad arrotolare i tartufi e troppo denso
Gaia19/03/2012 a 18:04Autore
ahah!!!
batù19/03/2012 a 17:46
impossibile resistere! golosità allo stato puro