Tartufi di panettone (pandoro, colomba)

Ingredienti

  • 150 gr di panettone
  • 1 cucchiaio di mascarpone
  • 1 cucchiaio di vino dolce o di latte per la versione analcolica
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di zucchero velo
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • cocco grattugiato, pistacchi e nocciole tritate
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Riposo:
    120 Minuti
  • Dosi:
    10 tartufini
  • Difficolta':
    Facilissima

Avete ancora pandori in casa? Magari panettoni, colombe, tartufoni, torte primavera o uno di quei tanti dolci che si vendono nei periodi di festa? Ecco un’idea davvero golosa per riciclarli con gusto!

Procedimento

Spezzettate il panettone con le mani e versatelo in un mixer. Frullate fino ad ottenere molte briciole. Trasferitelo in una ciotola e aggiungete il vino dolce, il mascarpone e mescolatelo con le mani. Prelevate delle piccole porzioni e formateci delle palline. Mettetele in un piatto e riponetele in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.

Preparate la glassa al cioccolato facendo fondere a bagnomaria il cioccolato assieme allo zucchero a velo e all’acqua.

Inserite uno stecchino da spiedino in ogni tartufino di panettone, quindi intingetelo nel cioccolato fuso e poi nella frutta secca. Riponete i tartufini in frigo a raffreddare per almeno 2 ore prima di servirli.

Potete decorare questi tartufi davvero come più vi piace! Cioccolata al latte, fondente, bianca, noccioline, codette, granella di zucchero…

Tartufini di panettone

Ingredienti principali della ricetta:
  • colomba
  • frutta secca
  • mascarpone
  • pandoro
  • panettone
4 Commenti
  1. davide22/11/2013 a 20:42Rispondi

    questa ricetta è interessante ma vorrei capire se la panna va montata, riscaldata o messa così come comprata dal market??

    • Giulio Rossi23/11/2013 a 16:30Rispondi

      Ciao Davide, puoi utilizzare la panna da market oppure montarla tu.

  2. Giulio Rossi26/02/2013 a 19:11Rispondi

    Belli!

    • Gaia26/02/2013 a 19:21Rispondi

      Eheh, è stata una domenica ricca di soddisfazioni!

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Ricette di Carnevale facili e veloci
Ricette per la festa del papà
Ricette per la festa della donna
Ricette con la zucca
Come preparare torte semplici
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con i peperoni facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili
Ricette per muffin semplici

bignè di San Giuseppe

Bignè di San Giuseppe

10 Migliori dolci di Carnevale

Dolci di Carnevale

Tiramisù classico al mascarpone

Tiramisù classico al mascarpone

Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

Crema pasticcera classica

Crema pasticcera classica

Frittelle di mele

Frittelle di mele

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

Frittelle di riso di San Giuseppe

Frittelle di riso di San Giuseppe