Tartufi di panettone (pandoro, colomba)

di in Dolci di Natale

Avete ancora pandori in casa? Magari panettoni, colombe, tartufoni, torte primavera o uno di quei tanti dolci che si vendono nei periodi di festa? Ecco un’idea davvero golosa per riciclarli con gusto!

Ingredienti

  • 150 gr di panettone
  • 1 cucchiaio di mascarpone
  • 1 cucchiaio di vino dolce o di latte per la versione analcolica
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di zucchero velo
  • 1 cucchiaio d’acqua
  • cocco grattugiato, pistacchi e nocciole tritate
Guarda altre ricette con: colomba, frutta secca, mascarpone, pandoro, panettone
  • Tempo Preparazione:
    30 minuti
  • Tempo Riposo:
    120 Minuti
  • Dosi:
    10 tartufini
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Spezzettate il panettone con le mani e versatelo in un mixer. Frullate fino ad ottenere molte briciole. Trasferitelo in una ciotola e aggiungete il vino dolce, il mascarpone e mescolatelo con le mani. Prelevate delle piccole porzioni e formateci delle palline. Mettetele in un piatto e riponetele in frigorifero a riposare per circa 30 minuti.

Preparate la glassa al cioccolato facendo fondere a bagnomaria il cioccolato assieme allo zucchero a velo e all’acqua.

Inserite uno stecchino da spiedino in ogni tartufino di panettone, quindi intingetelo nel cioccolato fuso e poi nella frutta secca. Riponete i tartufini in frigo a raffreddare per almeno 2 ore prima di servirli.

Potete decorare questi tartufi davvero come più vi piace! Cioccolata al latte, fondente, bianca, noccioline, codette, granella di zucchero…

Tartufini di panettone


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Valentina Bordoni

Grazie mille �

2
Valentina Bordoni

Devo mettere per forza in vino nell impasto?

3
Ricette della Nonna

Puoi mettere il latte al posto del vino.

4
Cinzia Berantelli

Al posto di mascarpone cosa si può mettere? Grazie

5
Ricette della Nonna

La ricotta per esempio.

6
Monica Pinna

La panna non c è negli ingredienti, solo il mascarpone

7
Monica Pinna

Ah ok!

8
Ricette della Nonna

Nonna ha modificato un po' la ricetta 😉

9
Francesca Grassia

Ma la panna montata quando bisogna metterla

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate


Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna


Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice


Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Il classico tiramisù al caffè


Ricetta crema pasticcera classicaCrema pasticcera

Leggera e facile