Timballo di pasta foderato con melanzane

Ingredienti

  • 2 melanzane
  • 800gr di tagliolini all'uovo
  • pangrattato
  • olio di arachide
  • parmigiano reggiano
  • salsa di pomodoro
  • besciamella
Guarda altre ricette con:melanzane pasta
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficolta':
    Normale
  • Costo:
    Medio basso

Questa è una ricetta molto facile per preparare una gustosa pasta al forno, adatta anche nei pranzi delle feste.

Tagliare a fettine le melanzane e friggerle parzialmente in un po’ di olio per renderle morbide e modellabili all’interno dello stampo del ciambellone. Lo stampo deve essere unto di olio e cosparso di pangrattato.

Foderate tutto lo stampo con le fette di melanzane facendole sbordare all’esterno.

Cuocere i tagliolini (pochissimo, 1 minuto), condirli con la salsa di pomodoro e poca besciamella (lenta) e parmigiano reggiano.

Riempire tutto lo stampo con i tagliolini e chiudere con le melanzane.

Attenzione a non lasciare buchi tra una fetta e l’altra altrimenti il sugo esce attaccandosi allo stampo.

Mettere in formo a 180° per 15 – 20 minuti.

Decorare con scaglie di parmigiano e servire a fettine.

La ricetta è stata servita su piatti della serie Biarritz del nostro fornitore di fiducia Villa d’Este Home.

Ingredienti principali della ricetta:
  • melanzane
  • pasta

Un commento

  1. batù14/03/2012 a 18:27Rispondi

    questo è uno di quei piatti ai quali sarebbe impossibile dire di no. Meravigliosamente godurioso :-)

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
Prodotti consigliati

Burro Occelli

Nelle nostre ricette utilizziamo solo il burro di qualità della Beppino Occelli

Frantoio Gentili

Utilizziamo nelle nostre ricette solo olio del Frantoio Gentili di Farnese

Cerca la tua ricetta

Ciambellone al bicchiere

Torta magica

Torta rovesciata di pesche

Sbriciolata ricotta e more

Torta alla menta

Cheesecake alla albicocche