Pianetadonna
Ricette della Nonna
cerca ricette

Tiramisù all’ananas

Autore: | Categoria: Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert | Tag: ananas, farina di cocco, mascarpone, ricette tiramisù, savoiardi | Categoria Principale: Dolci al cucchiaio

Ingredienti

  • 1 ananas
  • un bicchiere di succo d'ananas
  • 350 gr di pavesini
  • 500 gr di mascarpone
  • 3 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • farina di cocco (per decorare)
Guarda altre ricette con:ananas mascarpone pavesini
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Riposo:
    2 ore
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Con questa ricetta vi proponiamo una versione estiva del tiramisù, uno dei dolci più amati della tradizione pasticcera italiana. Goloso e semplice nella preparazione, risulta anche molto pratico da preparare perchè non richiede cottura in forno.
Preparazione
Pulite l’ananas e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Riducete ogni fettina in pezzettini piccoli.

tiramisù ananas ricetta

Montate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e omogenea, quindi unite progressivamente il mascarpone. Amalgamate per bene.

Montate gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche. Incorporateli delicatamente alla crema di mascarpone.

Bagnate i pavesini nel succo di ananas, passandoli una volta da entrambe i lati.

tiramisù ananas ricetta

Formate un primo strato in una pirofila dai bordi alti. Versateci sopra la crema di mascarpone, quindi uno strato con i pezzetti di ananas.

tiramisù ananas ricetta

tiramisù ananas ricetta

tiramisù ananas ricetta

Procedete facendo un altro strato di pavesini, crema e ananas a pezzetti. Terminate coprendo con uno strato di pavesini senza però aggiungere l’ananas.

tiramisù ananas ricetta

Lasciate riposare il tiramisù in frigo per almeno 2 ore e, prima di servire, spolverate la superficie con farina di cocco.

tiramisù ananas ricetta

Ingredienti principali della ricetta:
  • ananas
  • mascarpone
  • pavesini

14 Commenti

  1. Maria22/07/2014 a 16:18Rispondi

    Ma lo strato finale pavesini e mascarpone? Senza i pezzetti….ma se lo voglio congelare si puo fare o lo devo tenere in frigo fino a domenica?

    • Giulio Rossi22/07/2014 a 16:21RispondiAutore

      Lo stato finale solo mascarpone ed eventualmente una spolverata di farina di cocco. Fino a domenica non si conserva, lo devi congelare.

  2. hector leon rojas20/07/2014 a 17:29Rispondi

    buonissiiiiiimoooo….

  3. giulia08/05/2014 a 21:07Rispondi

    Bellissima ricetta…ma per quante persone è?

  4. angela giaccardi19/08/2013 a 05:56Rispondi

    mi piace moltissimo perchè posso farla al mio nipotino senza il caffè
    grazie

  5. Sara10/08/2013 a 07:28Rispondi

    Veramente delizioso! Vorrei provare a farlo con le uova pastorizzate mi sapete dire le dosi da utilizzare? Grazie mille sara

    • Giulio Rossi10/08/2013 a 10:08RispondiAutore

      Ciao sara, gli ingredienti e le dosi sono nella ricetta. 3 uova. Utilizza l’ananas fresco invece di quello in barattolo. Ciao

  6. giorgia04/09/2012 a 13:10Rispondi

    Questo tiramisù è delizioso ..sopratutto per chi non può bere il caffè e quindi è costretto a non mangiare il classico tiramisù questa ricetta è favolosa !!!

    • admin04/09/2012 a 15:11Rispondi

      Siamo molto contenti di esserti stati utili Giorgia! Continua a seguirci.

  7. daniele25/08/2012 a 15:04Rispondi

    molto gustosa ,ho aggiunto una scatola di frutti esotici sciroppati oltre l`ananas ed il risultato e`stato ottimo .

  8. Le 10 migliori ricette di ferragosto | Ricette della Nonna02/08/2012 a 12:17Rispondi

    [...] Tiramisù all’ananas [...]

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Cerca la tua ricetta
I 3 dolci più richiesti

Torta al cioccolato

Chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente questa torta! ... vai alla ricetta

Ciambellone soffice soffice

Volete la ricetta per preparare il più morbido ciambellone mai fatto? ... vai alla ricetta

Crostata alla marmellata

La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia ... vai alla ricetta


Cerca la tua ricetta
Crostata di mele della nonna
Torta cuor di mela
Peperoni ripieni di riso e mortadella
Peperoni sott’olio
Crostata di pesche
Crostata cocco e panna
Gnocchi di zucca
Crema di zucca