Torta ai gianduiotti
Una bella torta ai gianduiotti e ricotta, davvero golosa, ottima per merende, colazioni o per concedersi qualche minuto di dolcezza. Questa ricetta è poi una bella idea per utilizzare tutti i cioccolatini rimasti dal Natale e dalla Befana.
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci (16gr)
- 300 gr di farina
- 300 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero a velo (opzionale)
- 20 gianduiotti
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 40 minuti
- Dosi: 1 torta da 24 cm
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Scartate i gianduiotti e, senza mangiarne nemmeno uno, tagliateli a pezzettini (4 o 5 per ogni cioccolatino).
In una terrina sbattete uova e zucchero e a poco a poco unite tutti gli altri ingredienti: dalla ricotta al burro fuso, senza dimenticare farina e lievito setacciati.
Dopo aver amalgamato l’impasto, aggiungete anche i cioccolatini spezzettati e mescolate il più omogeneamente possibile. L’impasto risulterà un po’ colloso, ma non preoccupatevi!
Versate il composto in una tortiera imburrata di circa 24 cm, aiutandovi con una spatola e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti. Prima di sfornare, fate la classica prova dello stecchino per vedere se la torta è cotta.
Opzionale: una volta fredda, spolverate la superficie con lo zucchero a velo.
Per una versione più golosa, aggiungete altri 5 gianduiotti!
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