Torta al cocco e cacao

Autore: | Categoria: Dolci e dessert, Torte e crostate | Tag: cocco e cacao, ricette torta cocco e cacao, torta cacao, torta cioccolato, torta cocco | Categoria Principale: Dolci e dessert

Ingredienti

  • 150 g di farina
  • 140 g di burro
  • 120 g di cocco grattugiato
  • 140 g di zucchero
  • 60 g di cacao
  • 40 g  di cioccolata in scaglie
  • 4 uova
  • zucchero a velo o altro cocco
  • 125 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
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  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    1 Torta da 24 cm
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

La torta al cocco e cacao è una torta semplice da fare e molto golosa, grazie alla presenza di due ingredienti che, insieme, sono davvero fenomenali.

Procedimento

1) In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e successivamente aggiungetevi il burro sciolto a temperatura ambiente.

2) Aggiungete, poco alla volta e continuando a mescolare, la farina, il cacao, il lievito (con un pizzico di sale) e poi il cocco.

3) Aggiungete, delicatamente e mescolando, il latte, gli albumi montati a neve e, infine, la cioccolata.

4) Versate il composto in una tortiera che avrete in precedenza imburrato e cuocete per 40 minuti a forno caldo a 180°.

5) Una volta fredda cospargetela con lo zucchero a velo o, ancor meglio, con del cocco grattugiato.

ricetta torta cocco cacao

ricetta torta cocco cacao

Ingredienti principali della ricetta:
  • cacao
  • cocco

47 Commenti

  1. Ilenia01/12/2015 a 22:12Rispondi

    Ciao!!! Io ho fatto questa buonissima torta oggi pomeriggio! Seguendo i vostri consigli ho aggiunto più latte e ho diminuito il tempo di cottura a 25 min! Il risultato è ottimo! :-*

  2. Deborah25/09/2015 a 23:18Rispondi

    Ciao! Io honun forno statico non venilato. Vome devo cuocerla? Grazie

  3. Lucia16/07/2015 a 22:18Rispondi

    Fatta qualche giorno fa seguendo gli ingredienti al grammo… era molto buona, ma un po’ troppo secca, e si sbriciolava tantissimo.

  4. lorella15/04/2015 a 14:24Rispondi

    Ciao, mi sembra davvero buona e la preparerò di sicuro, una domanda: posso sostituire il latte con il caffè? Grazie, ciao Lorella

    • Alessandra15/04/2015 a 14:39Rispondi

      Certo perché no? Basta mantenere lo stesso quantitativo. Bella idea!

  5. nicola06/03/2015 a 10:26Rispondi

    Siccome piace il cocco posso aggiungerlo di più e quanto grazie

    • alessandra06/03/2015 a 10:52Rispondi

      puoi aggiungerlo sottraendo la quantità alla farina

  6. Lucia Ferretti17/12/2014 a 12:43Rispondi

    Ciao si può sostituire la farina con una apposta x celiaci tipo la farina di riso ? E quanto deve essere di diametro la padella?

    • alessandra06/03/2015 a 10:51Rispondi

      si puoi sostituire la farina con quella di riso o con una per celiaci. Lo stampo deve essere di 24 cm

  7. Lucia Ferretti17/12/2014 a 12:35Rispondi

    Ciao invece della farina oo posso mettere la farina di riso o apposta x celiaci? E lo stampo quanto dev’essere grande? Grazie

  8. Suzana08/12/2014 a 03:15Rispondi

    Ciao scusami volevo chiederti. Ma se non aggiungo la cioccolata va bene solo con il cocco?

    • Suzana08/12/2014 a 03:16Rispondi

      *
      Ciao volevo chiederti, se tolgo la cioccolata va bene se ci aggiungo solo il cacao e il cocco?

    • Giulio Rossi09/12/2014 a 12:09Rispondi

      Verrà una torta al cocco. ;-)

  9. elena08/11/2014 a 17:29Rispondi

    Ciao! Si può aggiungere la fecola di patate per renderla ancora più morbida?

  10. elena08/11/2014 a 17:26Rispondi

    Ciao! Mi chiedevo, si può aggiungere la fecola di patate per renderla ancora più morbida?

  11. NadiaJ26/10/2014 a 14:28Rispondi

    Ciao, la ricetta sembra molto facile,dovrei prepararla per fare una sorpresa per cui una volta fatta non sarà mangiata subito,.e volevo sapere per quanto tempo se lasciata magari poi in forno o nel microonde resterà morbida fino al consumo!

    P.s. poi per evitare che si attacchi alla alla tortiera ( per non rovinarla) invece d imburrarla poteri mettere della carta da forno?
    Grazie

    • Giulio Rossi27/10/2014 a 11:48Rispondi

      Si, puoi mettere la carta forno. Si conserva tranquillamente per 3 giorni. Ma è più buona consumarla subito.

  12. rita12/10/2014 a 18:46Rispondi

    Devo cambiare il burro con l’olio di semi di arachide, quanto? La dose per favore grazie

  13. rosanna05/02/2014 a 16:44Rispondi

    L’ho fatta oggi, è venuta buonissima!!! Grazie x i consigli!!

  14. rosanna04/02/2014 a 10:43Rispondi

    Ciao! Vorrei farla ma ho qualche dubbio. Il cacao amaro o dolce? La cioccolata al latte o fondente? Ed infine il burro va sciolto sul
    fuoco? Graziee!!!

  15. rosanna04/02/2014 a 10:38Rispondi

    Ciao! Sembra buona e vorrei farla ma ho due dubbi. Il cacao amaro o dolce? La cioccolata al latte o fondente? E poi il burro va fuso o fatto ammorbidire? Grazie!!!

    • ALESSANDRA04/02/2014 a 12:04Rispondi

      cia Rosanna, per il cacao ti consiglio quello amaro, anche il cioccolato quello fondente, perchè poi c’è lo zucchero che riequilibra molto il sapore….comunque è una questione di gusti, puoi provare anche con gli altri. Il burro invece va sciolto e lasciato raffreddare prima di unirlo.

  16. Daniele31/01/2014 a 17:47Rispondi

    Rettificate i munuti di cottura max 20 minuti ed è pronta. Comunque sicuramente buona.

    • Daniele31/01/2014 a 17:48Rispondi

      Scusate minuti.

      • Alessandra Rossi31/01/2014 a 17:52RispondiAutore

        ciao Daniele, la cottura dipende molto dal forno. Hai fatto bene a controllare prima

  17. qerime15/01/2014 a 21:56Rispondi

    Va bene se radopio le misure per una teglia piu grande

    • Alessandra Rossi15/01/2014 a 23:28Rispondi

      Ciao qerime io non raddoppierei le dosi ma le aumenterei del 50% ognuna. Quindi passerei a 6 uova, 225 di farina…..

  18. qerime15/01/2014 a 21:53Rispondi

    Mi daresti le misure per una teglia piu grande per 12

  19. Chicca03/01/2014 a 19:35Rispondi

    Le scaglie vanno sciolte?

    • Alessandra Rossi03/01/2014 a 20:20Rispondi

      Ciao chicca no il cioccolato va aggiunto in scaglie all’ impasto. Si scioglie durante la cottura. Se usi le gocce il risultato non sarà proprio lo stesso, ma comunque puoi utilizzarle!

  20. Chicca03/01/2014 a 19:33Rispondi

    Il cioccolato a scaglie va sciolto , posso usare le gocce di ciocccolato?

  21. EMI18/11/2013 a 21:36Rispondi

    Ciao ma il cocco grattugiato è la farina di cocco?

  22. bacodiseta06/11/2013 a 11:35Rispondi

    Mi sembra buonissima e la preparerò di sicuro, desidererei alleggerire la quantità delle uova,come posso fare e con cosa? grazie e complimenti!!!

    • Giulio Rossi06/11/2013 a 13:10Rispondi

      Ciao, le uova purtroppo non si sostituiscono. Puoi togliere un tuorlo.

  23. Barbara06/11/2013 a 11:33Rispondi

    Salve! Vi seguo e spesso cucino seguendo le ricette della nonna, ma vivo in Asia e non trovo sempre gli ingredienti. Per esempio ho difficoltà a eseguire le ricette dei dolci e delle torte della nonna visto che in Italia si usa la ” bustina di lievito/il famoso pan degli angeli”. Qui purtroppo non lo trovo e dovrò aspettare che mia madre durante la sua prossima visita lo porti dall’Italia. Dunque: potreste dirmi quanto Baking powder and baking soda mischiare x ottenere la ” bustina di lievito” indicata nella ricetta?! Grazie in anticipo e spero di poter fare presto questa buonissima torta.. Ho l’acquolina!

    • Giulio Rossi06/11/2013 a 13:11Rispondi

      Ciao Barbara, se non erro la baking powder è uguale al lievito angeli. Per cui puoi utilizzare semplicemente 16 gr di questa.

      • Barbara06/11/2013 a 17:59Rispondi

        Grazie Mille. La faro’ (e mangerò) molto presto! Yummy!!

  24. Cla06/11/2013 a 10:56Rispondi

    Ciao! La ricetta sembra buonissima, mi chiedevo in che modo si potrebbe sostituire il latte senza ricorrere a latte di riso o soia, per una persona allergica…acqua e zucchero potrebbero andare bene? Grazie!

  25. Gaia14/10/2013 a 23:14Rispondi

    Grazie! :)

  26. Sere8914/10/2013 a 21:39Rispondi

    Fatta ieri mattina, ha riscosso un grandissimo successo…soprattutto tra i miei nipotini :) Sicuramente da rifare.

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