• Tempo Preparazione:
  1 ora
• Tempo Cottura:
  30 Minuti
• Difficolta':
  Normale
• Costo:
  Basso

22 Commenti

1. 

   Claudio13/01/2013 a 16:30Rispondi

   Un mese fa ho fatto la torta seguendo le indicazioni della ricetta ed è risultata non abbastanza lievitata e poco cotta al centro. Inoltre mi è sembrata troppo ricca di mandorle: una vera bomba calorica!

   Ieri ho voluto tentare una variante (meno mandorle, uova, arance) ed ho usato i seguenti ingredienti:
   120 gr di mandorle spellate
   300 gr di zucca
   170 gr di zucchero canna
   1 cucchiaino di miele
   3 arance spremute
   3 uova
   1 tazzina di olio extravergine
   400 gr di farina (è risultata necessaria)
   1 bustina di lievito vanigliato

   Dopo 35 minuti, a forno ben caldo a 180°, la cottura è risulta perfetta, i presenti l’hanno giudicata buona, anche se un pò pesante da digerire.

   • 

     admin14/01/2013 a 10:21Rispondi

     Diciamo che il gusto della torta alla zucca è un pò particolare e può non piacere. Grazie della tua variante alla nostra ricetta.

     • 

       Claudio16/01/2013 a 16:40Rispondi

       Grazie della risposta!
       Ho fatto una foto che potrebbe essere utile per confrontarla con quella tua, ma non so come fare.
       Ciao

       • 

         Giulio Rossi16/01/2013 a 17:22Rispondi

         Registrati al forum, (forum.ricettedellanonna.net) e caricala autonomamente. Facci sapere in caso di problemi. Ciao

2. 

   rachele08/12/2012 a 00:27Rispondi

   perchè avete eliminato i miei commenti negativissimi sulla torta alla zucca? uno spreco di ingredienti, soldi e tempo

   • 

     admin10/12/2012 a 12:13Rispondi

     Ciao Rachele, non abbiamo eliminato il tuo commento, avremmo cancellato anche questo se non fosse la verità. Cosa è andato storto nella preparazione della torta?

3. 

   rachele28/11/2012 a 17:30Rispondi

   comunque non sono venuti neanche i biscotti resta tutto crudo, ho buttato tutto che peccato era meglio che avessi fatto il solito panettone…..

4. 

   rachele28/11/2012 a 17:23Rispondi

   ho fatto la torta alla zucca per i bimbi (ho tre gemelli di 22 mesi), ma siete sicuri dei 30 minuti? dopo 30 min ho messo lo stuzzicadenti ma era cruda ed è rimasta così x un’ora intera, l’ho tolta dal forno era ancora crudissima , l’ho tagliata a fette e rimessa dal forno nè ho fatto biscotti. Ho seguito scrupolosamente la ricetta cosa non ha funzionato????

5. 

   Alessandro04/11/2012 a 19:40Rispondi

   Fatta, cotta e mangiata.. Ottima!
   Solo una cosa, ma un pizzico di sale non ci andava?

   • 

     admin04/11/2012 a 22:45Rispondi

     In realtà un pizzico di sale andrebbe in ogni dolce, essendo il sale un esaltatore di sapore. Non sempre lo inseriamo, perché e’ un operazione che a volte dimentichiamo di riportare. Grazie del tuo commento per averci dato modo di ricordarlo.

6. 

   marina22/10/2012 a 17:40Rispondi

   non l’ho ancora provata, ma dato che ho coltivato nel mio orticello milanese la “delica” voglio provare a fare un dolce invece del solito risotto o torta salata, avete mai provato ad aggiungere un po’ di fedola di patata? poi riferirò

   • 

     admin22/10/2012 a 17:59Rispondi

     Prova e facci sapere. La fecola o la maizena o anche la frumina la puoi aggiungere sicuramente per rendere la torta più morbida. Per regolarti sulla quantità, sostituisci la quantità di fecola che aggiungi sottraendola alla farina.

7. 

   Sabrina14/10/2012 a 18:48Rispondi

   E quando va messo lo zucchero?

   • 

     admin15/10/2012 a 10:30Rispondi

     Abbiamo corretto la ricetta. Grazie della segnalazione.

8. 

   lia04/10/2012 a 20:58Rispondi

   Oggi ho fatto la prima torta con la zucca di quest’anno, e devo dire che è stata un’ottima scelta. Mi è riuscita benissimo però la ricetta andrebbe corretta: le mandorle vanno tritate e nella preparazione bisogna scrivere di mettere lo zucchero perchè nell’agitazione qualcuno potrebbe dimenticarsene.ciao

9. 

   alessandra31/10/2011 a 09:57Rispondi

   Vorrei fare questa torta per degli amici domani a pranzo, posso fidarmi della ricetta? Perché non compare né il lievito né il burro o l’olio? Grazie

   • 

     La nonna01/11/2011 a 15:54RispondiAutore

     Visto i dubbi che destava la ricetta originale, ho introdotto alcune modificata in modo da renderla una classica torta soffice ma dal gusto davvero unico.
     Provare per credere.

10. 

    nico23/10/2011 a 13:11Rispondi

    ciao a tutti.io non ho messo il miele x chè non amo i dolci troppo dolci.il resto ho rispettato la ricetta ed è venuta molto bene.propio come nella foto.ed è anche anche molto buona.complimenti!

11. 

    La nonna14/11/2010 a 20:51RispondiAutore

    Chiedo scusa a Vale e Claudia per questa mia imperdonabile svista: alla mia età la memoria gioca brutti scherzi. La farina è necessaria ed ho già modificato la ricetta.
    Vi assicuro che con la ricetta esatta, questa torta è davvero soffice come appare nella foto….
    Se vi invito a mangiarla a casa mia, posso contare sul fatto che ci riproviate?

12. 

    Claudia11/11/2010 a 13:05Rispondi

    Guardando l’immagine gli davo 10, poi anche a me è sorto il dubbio sulla mancanza della farina. L’ho provata lo stesso e me ne sono pentita amaramente per aver sprecato tutti gli ingredienti. E’stata ore in forno perchè rimaneva sempre liquida e non parliamo poi del cattivo sapore alla fine dell’opera.
    L’immagine è ingannevole e secondo me la ricetta è incompleta.

13. 

    VALE10/11/2010 a 16:40Rispondi

    ma non ha farina questa torta? come mai è così soffice all’apparenza?

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