Torta con yogurt e mele

di in Dolci e dessert

L’unione della classica torta alle mele con la semplice torta allo yogurt produce questa splendida torta con yogurt e mele.

Ingredienti

  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    45 minuti
  • Dosi:
    1 torta da 24 cm
  • Difficolta:
    Facile
  • Calorie:
    251

Come fare la torta allo yogurt e mele

  1. Tagliate a fettine le mele e bagnatele con del succo di limone.

  2. Montate bene le uova intere con lo zucchero. Dopo aver ottenuto una montata chiara e spumosa, aggiungete il burro sciolto e intiepidito.

    Successivamente aggiungete anche lo yogurt e la farina con il lievito (entrambi setacciati) poco alla volta e mescolando dal basso verso l’alto.

  3. Mettete metà del composto in una tortiera imburrata da 24 cm di diametro. Disponete metà delle fettine di mele sulla superficie. Ricoprite con la rimanente parte dell’impasto e terminate con le mele rimaste.

  4. Cuocete la torta in forno a 180 °C per 45 minuti.

  5. Sfornate la torta di yogurt e mele e fatela intiepidire nello stampo prima di sformarla.

ricetta torta mele yogurt

Consiglio di Nonna

Se volete potete utilizzare dello yogurt alla frutta invece di quello bianco. Se non avete a disposizione le mele e non volete rinunciare alla soffici della torta allo yogurt provate la ricetta originale che ha come particolarità l’utilizzo del vasetto di yogurt come unità di misura per le dosi degli ingredienti.


i commenti alla ricetta496 Commenti
  1. Valentina13/05/2017 a 18:01Rispondi

    Buongiorno è possibile sostituire parte della farina con della fecola? e se si quali sono le dosi consigliate? Grazie

    • Alessandra Rossi14/05/2017 a 00:07RispondiAutore

      Si sostituisci 50 gr di farina con la fecola

  2. Manuela24/03/2017 a 15:18Rispondi

    Complimenti! Fatta oggi. Eccezionale!

    • Alessandra Rossi24/03/2017 a 23:32RispondiAutore

      Bravissima!

  3. Fabia Malenotti09/03/2017 a 20:44Rispondi

    Provata ricetta stasera….buonissima…grazie

  4. Patrizia Nieddu03/03/2017 a 07:59Rispondi

    Vorrei farla con una teglia da 29 cm raddoppiando le dosi ma mi chiedo anche il lievito devo raddopiarlo ? E i tempi di cottura bastano i soliti 45 minuti o ci vuole più tempo ? Ci prego mi date una risposta al più presto devo prepararla x oggi pomeriggio grazieeeee

    • Ricette della Nonna03/03/2017 a 21:42Rispondi

      Ciao Patrizia, scusa il ritardo ma abbiamo avuto un imprevisto oggi. Non devi raddoppiare il lievito e bastano 50/55 minuti di cottura, ma dipende dal forno e come ogni torta deve essere controllata con lo stecchino prima di essere sfornata.

  5. Martina Pellegrino01/03/2017 a 12:23Rispondi

    Posso usare uno stampo da ciambella?

  6. Pietro31/01/2017 a 17:22Rispondi

    Ricetta ottima!! Ho messo più yogurt perché mi sono sbagliato (170 g), essendo senza bilancia penso la farina fosse troppa perché l’impasto è diventato viscoso come della colla da scarpe, ma aggiungendo un uovo è migliorato. Poi l’ho dovuta cuocere mezzora in più. Pensavo uscisse un disastro e invece è una bomba 🙂

    • Giulio Rossi31/01/2017 a 20:09Rispondi

      Pietro, questo è quello che vuole dire saper risolvere con intelligenza un problema in cucina. Bravo.

  7. Silvia Lopez16/01/2017 a 13:15Rispondi

    Salve posso usare yogurt alle ciliegie?

  8. Ste Ste09/12/2016 a 09:04Rispondi

    lo dico per le sbadate come me o per chi non ha burro in casa.. viene bene anche senza, un po’ più elastichina ma buonissima lo stesso

    • Ricette della Nonna09/12/2016 a 09:10Rispondi

      Al posto del burro, metti l’olio di semi la prossima volta. Così non viene neanche elastichina 😉

    • Ste Ste09/12/2016 a 09:33Rispondi

      Ricette della Nonna il burro lo avevo, sciolto nel padellino a lato della citola… poi mi hanno distratto…,

    • Ricette della Nonna09/12/2016 a 20:20Rispondi

      Ste Ste Mai farsi distrarre in cucina 🙂

    • Elena Arcaini24/01/2017 a 08:04Rispondi

      Ricette della Nonna quato olio di semi di girasole devo mettere al posto di 70g di burro?

    • Ricette della Nonna24/01/2017 a 10:27Rispondi

      Elena Arcaini Circa 60 gr.

  9. Judit Balázs02/12/2016 a 12:19Rispondi

    Salve, posso usare uno stampo da 26 cm? Cambiano le dosi?

    • Ricette della Nonna02/12/2016 a 19:15Rispondi

      Devi essere un pò generosa con le dosi per non farla venire troppo bassa.

    • Judit Balázs02/12/2016 a 20:33Rispondi

      Ricette della Nonna, Grazie per la ricetta! È venuta straordinariamente BENE! L’ho fatta oggi per il compleanno di mio figlio, gli è piaciuto tanto! Adoro queste ricette semplici e buone. Ciaoooo

    • Ricette della Nonna04/12/2016 a 12:41Rispondi

      Judit Balázs Noi adoriamo te! Tanti auguri al tuo bambino. Un abbraccio.

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