Torta di cioccolato e latte di riso

di in Dolci e dessert

La torta di cioccolato e latte di riso è un dolce tenero, che sa adattarsi ai gusti e al palato di tutti. E’ una ricetta inserita nella pagina dedicata agli allergici al lattosio e in quella rivolta a chi non può assumere glutine, facendo fronte con facilità a esigenze alimentari diverse.

Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 120 gr di maizena
  • 16 gr di lievito
  • 150 gr di zucchero
  • 400 gr di latte di riso
  • 2 pesche
  • 1/2 limone
  • 30 gr di zucchero a velo
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    35 minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Preriscaldate il forno a 180 ° C.

Scaldate il latte di riso e, dopo averlo grattugiato, unite il cioccolato. Mescolate fino a farlo sciogliere, quindi togliete il prodotto dal fuoco e versatelo in un’ampia ciotola. Sbattete vigorosamente le uova con lo zucchero e unite progressivamente la maizena setacciata con il lievito. Lavoratelo bene, ottenendo un composto liscio e omogeneo. A questo punto, unite i due impasti e amalgamateli bene con la frusta. Sistemate il preparato al cioccolato in una tortiera da 22 cm di diametro, che avrete precedentemente rivestito con della carta da forno bagnata e strizzata. Cuocetelo in forno per circa 35 minuti.

Nel frattempo, sbucciate le pesche, tagliatele a dadini, e fatele poi macerare in una ciotola con il succo del mezzo limone e lo zucchero a velo. Estraete la torta dal forno e fatela raffreddare per 30 minuti, per poi sformarla su un piatto da portata da 30 cm di diametro. Ornate il bordo del dolce con i dadini di pesca.

Lasciatela raffreddare per almeno 3 ore, poi servitela a fette con una cucchiaiata di dadini di pesca.

Se siete proprio degli integralisti, la ricetta della torta di riso al cioccolato extrafondente aprirà con certezza una nuova porta nel vostro personale immaginario dolciario.

Torta di cioccolato e latte di riso ricetta e foto


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Libera Pizzarelli

bellissima

2
Sophie Gabi Bourgeois

Ma in che senso 400 grammi di latte? Vorrete dire ml giusto?

3
Walter Locatelli

ottima

Le ricette più cliccate


Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna


Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice


Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Il classico tiramisù al caffè


Ricetta crema pasticcera classicaCrema pasticcera

Leggera e facile