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Torta di fragole, mandorle e miele

Ingredienti

  • 180 g di farina
  • 3 uova
  • 300 g di fragole
  • 50 g di miele
  • 1 vasetto di yogurt intero
  • 75 g di mandorle sbucciate
  • 75 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di liquore alle mandorle (o una fialetta di essenza di mandorle)
  • 1 cucchiaio di marmellata alle fragole
  • mandorle spellate a scaglie per la decorazione
Guarda altre ricette con:fragole mandorle miele
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Medio

Una torta o meglio un plumcake allo yogurt reso gustoso dalle presenza delle mandorle, del miele e delle fragole che potete provare anche aggiungendo dei frutti di bosco al posto delle fragole come ad esempio i lamponi (sostituendo sia le fragole che la marmellata di fragole con l’equivalente di lamponi e marmellata di lamponi).

Procedimento

In una padella antiaderente fate tostare le mandorle, quindi tritatele grossolanamente.

Lavate, pulite e tagliate a pezzetti molto piccoli le fragole.

Versate il miele che avrete in precedenza lasciato sciogliere a bagnomaria in una terrina insieme allo zucchero.

Mescolando aggiungete anche uova, farina, lievito, yogurt, liquore di mandorle, la farina di mandorle e, infine, le fragole. Amalgamate bene il tutto.

Imburrate e infarinate una tortiera da plumcake rettangolare da 30 cm e versateci all’interno il composto.

Cuocete a 180° per 30/35 minuti circa.

Una volta che la torta sarà intiepidita, toglietela dallo stampo e passate alla decorazione: spalmate la parte superiore con la marmellata di fragole e decoratela con le mandorle a scaglie, facendole aderire su tutta la superficie..

Ricetta torta fragole mandorle miele

Ingredienti principali della ricetta:
  • fragole
  • mandorle
  • miele

10 Commenti

  1. Maria13/05/2014 a 21:13Rispondi

    Ufff

  2. Maria13/05/2014 a 19:47Rispondi

    Non vedo l ora di farlo….mmmm

  3. Maria13/05/2014 a 19:08Rispondi

    A ok grazie ora lo leggo

  4. Maria13/05/2014 a 19:07Rispondi

    Ma xke il mio commento non si vede?

  5. Maria13/05/2014 a 16:11Rispondi

    Ancora una domanda: nel procedimento dice tritare le mandorle grossolanamente. .poi dice aggiungete le mandorle tostate e macinate…cioè le devo fare a pezzi e poi altre macinarle? Grazie

    • Giulio Rossi13/05/2014 a 16:15Rispondi

      Sono quelle che avevi tostato e macinato all’inizio. Abbiamo corretto il testo.

  6. Maria13/05/2014 a 16:06Rispondi

    Ma lo yogurt deve essere bianco?le mandorle le posso comprare già tostate?

    • Giulio Rossi13/05/2014 a 16:12Rispondi

      Lo yogurt preferibilmente bianco, le mandorle già tostate vanno bene.

  7. Roberto Gracci20/05/2012 a 14:51Rispondi

    Bella, sana e presumo buonissima! Complimenti

    • Maria13/05/2014 a 20:34Rispondi

      Bellissimooo

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