Torta olio e vino
Questa torta olio e vino è un inno alla semplicità, pochi ingredienti che danno vita a un dolce soffice e profumato, ideale per la prima colazione o per la merenda pomeridiana. Non contiene latticini e lo trovate anche nella sezione la cucina intollerante.
Ingredienti
- 4 uova
- 300 gr di farina tipo 0
- 100 gr di vino bianco
- 80 gr di olio d’oliva
- 16 gr di lievito per dolci
- la scorza di un arancia grattugiata
- 270 grammi di zucchero a velo
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 35 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
Montate le uova intere unendo progressivamente 250 grammi di zucchero a velo.
Unite quindi l’olio e successivamente il vino bianco continuando a montare.
Setacciate la farina con il lievito e incorporaratela con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Profumate l’impasto con la scorza di arancia mescolando il tutto.
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 35 minuti.
Sfornate la torta olio e vino e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo rimasto.
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